전체 글651 가을 제철 더덕 구이와 고추장 삼겹살의 콜라보레이션 즐기기 가을 더덕 효능, 더덕 제철, 삼겹살 요리, 삼겹살 잘 어울리는 음식, 더덕 손질 법 가을 더덕은 사포닌 성분이 풍부하여 항암 효과가 우수합니다. 이밖에 해독작용, 강장작용을 하며 위를 튼튼하게 해 주고 함염증 및 항산화 작용에도 탁월합니다. 또한 더덕의 사포닌 성분은 침샘을 자극해 침의 분비를 늘리고 세균을 죽이는 살균 작용을 하여 입속의 면역력을 높여줍니다. 더덕은 10월부터 이듬해 봄까지가 제철입니다. 더덕은 또한 찬기운이 있어 소양인에게 좋지만 냉기가 있는 사람은 하루에 3 뿌리 이상 먹으면 탈이 날 수도 있으니 주의하셔야 합니다. 오늘은 이러한 더덕을 활용해서 더덕구이와 고추장 삼겹살을 만들어 볼까 합니다. 주말에 종종 심학산 둘레길을 갑니다. 둘레길을 가다 보면 약천사에서 각종 나물을 파는 데.. 2022. 10. 27. 대기업 양념이 들어가 더 맛있는 고추참치 김치볶음밥 간단 레시피 김치볶음밥 / 고추참치 요리 / 참치 볶음밥 / 간단한 볶음밥 / 참치 요리 참치캔으로 김치볶음밥을 만들어 먹으려고 합니다. 김치볶음밥은 너무나도 많은 레시피가 있는데 참치캔으로 만들어 먹는 김치볶음밥은 만들기도 간편하게 맛도 좋습니다. 그냥 참치가 아닌 고추참치를 이용해서 만들면 매콤하면서 대중적인 맛도 느끼실 수 있습니다. 고추참치 볶음밥 재료(1인분 기준) 신김치 반 컵, 대파 3큰술, 고추참치 75g, 마요네즈 1큰술, 공깃밥 1인분, 식용유 2큰술 큰 볼에 신 김치를 넣습니다. 저희 가족은 3인분으로 만들었습니다. 상기의 재료를 3배 해서 넣어주시면 됩니다, 신김치는 가위로 송송 잘라주었습니다. 대파도 가능한 작게 잘라줍니다. 아이들이 먹다가 대파가 씹히면 별로 안 좋아하거든요. 제가 구입한 고.. 2022. 10. 26. 계란으로 부드러움과 시원함까지 잡은 바지락 탕 만들기 냉동 바지락 / 바지락 탕 / 바지락 국 / 계란 감자국 / 간단한 국 요리 / 간단한 국물 요리 바지락은 2월에서 4월까지가 제철입니다. 장모님께서 제철에 잡은 바지락을 냉동을 해서 나눠주셨습니다. 이 냉동 바지락을 이용해서 바지락 탕을 만들어 보려고 합니다. 감자와 계란을 넣어서 익숙한 맛이 나도록 하려고 합니다. 바지락 탕 재료(4인분 기준) 물 1리터, 육수 팩 1포, 냉동 바지락 1컵, 대파 1.5대, 계란 2개, 국간장 1큰술, 액젓 1큰술, 소금, 감자 1개, 다진 마늘 0.5큰술 감자는 작은 사이즈로 한 개를 준비했습니다. 간단하게 만들거라 최대한 얇게 잘랐습니다. 찬물에 담가 전분기를 빼주었습니다. 계란은 미리 풀어서 준비합니다. 대파도 송송 썰어줍니다. 물 1리터에 육수 팩을 넣고 불을.. 2022. 10. 24. 요즘 편스토랑 대세, 이찬원의 부추삼겹김밥 따라하기 편스토랑 / 이찬원 / 이찬원 레시피 / 부추삼겹김밥 / 김밥 종류 / 대패삼겹살 요리 / 김밥 맛있게 싸는 법 / 소양인 김밥 편스토랑에서 이찬원 씨가 공개한 김밥 레시피입니다. 대패삼겹살과 부추가 들어간 김밥입니다. 그냥 흰쌀밥에 대패삼겹살과 부추만 있어도 충분한데 이걸로 김밥을 싸는 모습을 보면서 꼭 따라 해 보고 싶었습니다. 일반 김밥 재료에 대패삼겹살과 부추만 추가하면 되는 정도였습니다. 소양인한테는 삼겹살이 몸에 잘 맞는다는 것도 이 레시피를 따라 하는 이유입니다. 편스토랑 이찬원 부추삼겹김밥 재료(6줄 기준) 1) 부추 무침 : 부추 한 줌, 양파 1/4개, 다진 마늘 1 큰술, 고춧가루 2큰술, 양조간장 1.5큰술, 참기름 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 통깨 2큰술 2) 대패삼겹살 6줄, 당.. 2022. 10. 19. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 163 다음
