생활의 달인 만두국에 XO소스를 추가해서 먹으면 생기는 일. 본정 손만두[일산]

생활의 달인 만둣국에 XO소스를 추가해서 먹으면 생기는 일. 본정 손만두[일산]

 

 

 

일산 식사동에 생활의 달인에 나온 본정 손만두가 있습니다. 이 집의 마니아들은 정말 많습니다. 제 지인 중에 한 분도 우리 동네에 놀러 올 일만 생기면 여기서 항상 만둣국을 포장해 갑니다. 매장에 직접 가서 먹는 만두가 만두피도 쫄깃하고 내용물도 알차서 맛이 있지만 집에 만둣국을 포장해서 끓여 먹어도 너무 좋기에 도저히 포스팅을 안 할 수가 없었습니다. 본정 손만두 자체도 포스팅을 하는데 부족함이 없지만 마침 집에 XO소스가 있어서 같이 먹었을 때 그 맛이 너무나도 궁금했습니다.

 

 

 

영업시간은 평상시 휴무 없이 10:00부터 21:30까지 입니다. 15:00부터 16:00까지는 휴식 시간입니다.

매장 앞에 주차 공간이 부족합니다. 포장 시에 잠깐 세워두는 공간은 있으나 식사를 하시려면 피크 시간은 피하셔야 주차가 가능합니다.

 

 

 

이 날은 지인이 동네에 놀러 와서 술을 한잔했습니다. 지인이 2차로 저희 집에 오면서 본정 손만두에 들러 만두를 사 가지고 가자고 제안합니다. 흔쾌히 동의합니다. 각자 만두+사골육수를 하나씩 포장했습니다. 가격은 16,000원입니다. 고기와 김치 만두의 수량이 6개, 4개입니다.

 

 

왼쪽의 붉으스름한 4개의 만두가 김치만두입니다. 나머지가 고기만두입니다.

 

잠깐 메뉴를 알아보고가겠습니다. 고기만두, 김치만두는 각각 4,000원입니다. 사골 만둣국, 떡국, 떡만둣국은 각각 8,000원입니다. 메밀도 있는데 이는 8,000원입니다.

 

만둣국용 포장 메뉴입니다. 만두 10개에 10,000원입니다. 고기와 김치중에서 선택 가능합니다. 만두와 사골육수를 같이 사면 16,000원입니다. 떡국떡은 5,000원입니다.

 

 

저는 만두와 사골육수를 같이 사 왔습니다. 조리법은 정말 간단합니다. 육수를 먼저 냄비에 넣고 팔팔 끓입니다.

 

 

김가루, 고추 양념, 대파를 포장해 주셨습니다. 이것들은 조리가 끝나고 나면 고명으로 올려주시면 됩니다.

 

 

사골육수가 끓기 시작하면 만두 10개를 모두 투하합니다. 4~5분 정도 기다리고 젓가락으로 찔러보니 잘 들어갑니다.

 

 

그릇에 옮겨담습니다. 김가루, 대파를 고명으로 올리고 XO소스도 올려줍니다. XO소스를 섞기 전에 국물 맛을 보았습니다. 진한 사골 육수의 맛입니다. 간이 되어 있어서 소금을 더 추가할 필요는 없었습니다.

 

 

그냥 이대로 먹을 걸 약간의 후회가 밀려왔습니다. 고민의 시간은 길지 않았습니다. 찰나의 후회... 그리고는 바로 XO소스를 섞었습니다.

 

 

사골 육수와 비교해서 XO소스가 들어간 육수는 탁하기까지 했습니다. 국물의 맛을 보았습니다. XO소스를 섞기 전의 사골 육수는 진한 맛의 고기 향이라면 XO소스가 들어가자 사골 육수가 고급스러운 해물 향이 더해졌습니다. 바다와 육지의 고급스러운 향이 만난 듯합니다. XO소스를 섞고 비주얼 때문에 잠깐 더 후회를 했지만 역시 그 맛은 신비롭기까지 했습니다.

 

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저는 당분가 제가 즐겨먹는 음식에 XO소스를 넣어서 먹을 생각입니다. 음식 자체를 너무나도 고급스럽게 만들어주는 XO소스입니다.

 

오늘은 생활의 달인에 출연한 본정 손만두에서 사골 육수와 만두를 포장해온 이야기였습니다. 거기에 XO소스를 넣어서 먹은 후기도 포함되어 있습니다.

 

오늘 포스팅은 여기서 마치도록 하겠습니다. 오늘도 방문해 주셔서 감사합니다.