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건강식5

아이들이 좋아하는 장어덮밥 만들기 아이들이 좋아하는 장어덮밥 만들기 오늘은 장어덮밥을 만들어 보려고 합니다. 소고기나 돼지고기는 아이들이 자주 먹는 편인데 몸에 좋은 대표 보양식인 장어는 좀처럼 먹을 기회가 없습니다. 아이들을 위해 건강식이지만 맛도 잡은 장어덮밥입니다. 우리 아이들은 장어를 그다지 좋아하지 않습니다. 소고기는 때가 되면 찾지만 장어는 안 먹고 넘긴 해가 더 많습니다. 이것저것 먹어 보는 게 중요하기 때문에 이번에는 장어덮밥을 해 먹기로 했습니다. 장어만으로는 잘 먹을 지 자신이 없어서 계란 고명도 많이 올려주었습니다. 음식이 일단 먹음직스러워야 한 입이라도 먹을 테니까요. 장어 덮밥 재료(2인분 기준) 주재료 : 민물장어 1마리, 계란 고명, 쪽파 고명용 양념재료 : 간장, 맛술, 청주를 각각 1:1:1의 비율로 섞고 .. 2021. 11. 25.
내 맘대로 계란 볶음. 토마토 계란 볶음 VS슬라이스 햄 부추 계란 볶음 내 맘대로 계란 볶음. 토마토 계란 볶음 VS슬라이스 햄 부추 계란 볶음 오늘은 간단하게 혼자서 술 한잔 하기 좋은 술안주를 해봤습니다. 마침 숙소에 며칠 전에 사다 놓은 계란도 있어서 계란 볶음 요리를 해보았습니다. 계란은 영양가 높은 음식입니다. 다이어트하시는 분들과 수험생들한테도 인기가 많습니다. 하물며 저 같은 애주가한테는 두말하면 잔소리겠죠? 후다닥 만들어서 소주 한잔 해야 하니 얼른 만들어 보시자고요. 토마토 계란 볶음입니다. 중국에서 처음 먹었던 기억이 있습니다. 계란 볶음에 토마토 조합이 말이 되냐고 생각했지만 한번 먹어보고서는 맛에 놀랐고, 영양가가 높은 음식이라는 사실을 알고는 두 번 놀라는 음식이었습니다. 슬라이스 햄 부추계란볶음입니다. 숙소에 훈제 오리가 있는 줄 알았는데 슬라이스 .. 2021. 10. 31.
놀라운 토요일 분짜 만들어 먹고 다 같이 읏짜 놀라운 토요일 분짜 만들어 먹고 다 같이 읏짜 오늘은 베트남 음식중에 가장 많이 알려진 분짜를 만들어보려고 합니다. 분짜에는 베트남 소스에 하나인 느억맘 소스를 만들어야 합니다. 분짜 만들기 정말 쉽습니다. 고기 밑간하기 돼지고기 앞다리살 400g, 시판 불고기 양념 5큰술, 다진 마늘 1큰술, 피시소스 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 레몬즙 조금 양념을 넣고 조물조물해주세요. 느억맘 소스 설탕 3큰술, 피시소스 3큰술, 식초 2.5큰술, 물 1.5 종이컵, 레몬즙 조금, 양파 1/4개, 당근 약간, 청양고추 1개, 다진 마늘 1큰술 느억맘 소스가 이상하게 저한테는 느엄마 소스로 들립니다. 그냥 상기 재료 다 때려 넣고 냉장고에 두었다가 차게 해서 드시면 됩니다. 고기 밑간하고.. 2021. 10. 15.
이름은 이상하지만 초간단, 완전 맛있는 파리머리볶음 이름은 이상하지만 초간단, 완전 맛있는 파리머리볶음 오늘은 다이어트하시는 분들한테 추천드리는 레시피이자, 한번 해 놓으면 며칠씩 다른 반찬이 필요 없는 가정식 반찬도 되는 레시피입니다. 바로 대만의 대표적인 가정식인 파리머리 볶음입니다. 일단 들어가는 재료가 상당히 건강합니다. 간도 세지 않습니다. 해서 건강식으로도 추천드립니다. 또한 여기에는 두시콩이라고 콩 발효식품도 들어간다는 사실입니다. 두시콩이 뭐냐고요? 청국장, 낫또와 비슷한 콩이라고만 알아두시면 될 거 같습니다. 오늘의 레시피 파리머리볶음입니다. 아래 사진의 까만 게 혹시 파리(Fly)냐고요? 아닙니다 까만게 바로 두시콩이라고 발효 콩이라고 보시면 됩니다. 이렇게 파리머리볶음을 해두면, 밥 위에 올려서 덮밥식으로 드실 수 있고 밥반찬으로 아주.. 2021. 10. 14.

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