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술안주12

술안주로 만든게 거의 확실한 3종 명절전. 꼬치전, 새우전, 새송이버섯전, 간단한 명절 전, 안방 그릴로 전 부치기 2022년 추석이 얼마 남지 않았습니다. 저희는 추석 전에 미리 전을 만들었습니다. 조상님이 좋아하시는 명절 전을 만드는 것도 중요하나, 저한테는 술안주가 더 필요합니다. 그래서 이번 시간에는 분명히 명절 전으로 만들었지만, 술안주로 전혀 손색이 없는 명절 전을 만들어 보려고 합니다. 추석에 만들면 추석 전이되고, 설날에 만들면 설전이 됩니다. 그렇지만 술안주의 색채가 더 짙습니다. 어묵 꼬치전 만들기 먼저 꼬치전을 만들 겁니다. 꼬치전의 핵심은 구멍 난 어묵에 풋고추와 홍고추를 꽂는겁니다. 간단하게 재료부터 확인하겠습니다. 꼬치전 재료 재료 : 구멍난 어묵 6개, 사각 어묵 5장, 게맛살 2개, 김밥용 단무지 3개, 메추리알 20.. 2022. 9. 8.
파채랑 간장두루치기의 꿀조합 레시피 파채랑 간장두루치기의 꿀조합 레시피 이번 시간에는 술안주로도 좋고 온가족이 둘러 앉아 밥반찬으로도 좋은 대패삼겹살로 두루치기를 해보려고 합니다. 간장 양념으로 돼지불고기의 느낌도 있습니다. 요즘 캠핑하시는 많은 분들이 그리들을 가지고 있습니다. 그리들에서 만들기 좋은 요리이기도 합니다. 대패삼겹살 간장 두루치기에 새콤달콤 파채를 더해서 다양한 맛을 선사해 줄 레시피입니다. 대패삼겹살을 이용한 간장 두루치기입니다. 간장 베이스로 양념을 할겁니다. 단짠의 맛을 선사해 줄겁니다. 그 위에 고명식으로 올려지는 파채와 부추는 고추장 베이스로 식초를 추가해서 새콤달콤한 맛이 나도록 할겁니다. 단짠과 새콤달콤의 조합입니다. 부추/파채 양념 재료 주재료 : 마트 판매용 파채, 부추 한줌, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, .. 2021. 12. 6.
치킨보다 The 맛있는 파닭구이(Feat with 특제소스) 치킨보다 The 맛있는 파닭구이(Feat with 특제소스) 백종원 대표님의 요리 영상을 보다가 이거 한번 따라 해 보자고 해서 만든 레시피입니다. 정말 간단한데 배달시켜서 먹는 치킨보다 더 맛있었습니다. 마트에서 구입한 닭다리살 정육을 이용해서 굽고, 소스로 맛을 낸 레시피입니다. 파닭구이 재료(닭다리살 500g 기준) 주재료 : 닭다리살 500g, 소금, 후추, 파채, 양파 1/4개 고추냉이 마요 소스 : 마요네즈 4 큰술, 식초 1 큰술, 설탕 1 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 와사비 푸짐하게 1 큰술 고추기름 소스 : 대파 1/4대, 고춧가루 2큰술, 식용유 4큰술 닭다리살은 껍질 부위부터 아무것도 넣지 않고 약불에서 구워줍니다. 밑면이 구워지는 사이에 소금, 후추를 뿌려줍니다. 닭다리살 겉면이 익.. 2021. 12. 3.
반찬과 안주 쌉가능한 직화 무뼈 닭발 만들기 반찬과 안주 모두 가능한 직화 무뼈 닭발 만들기 이번 시간에는 밥반찬과 소주 안주에 적합한 무뼈 닭발을 만들어 보려고 합니다. 토치로 불맛까지 살린 직화 무뼈 닭발입니다. 확실 사드시는 것보다 가격도 훨씬 쌉니다. 얼마전에 무뼈 닭발을 배달해 먹고 포스팅까지 했습니다. 가만히 생각해보니 가격이 너무 비쌌습니다. 그날은 잘 먹었는데 시간이 지나서 다시 생각해 보니 뭔가 제가 빚지는 장사를 한 거 같은 생각이 들었습니다. 그때부터 인터넷에서 닭발 관련 내용을 찾아보았습니다. 결코 어렵지 않은 레시피였습니다. 거기에 저는 집에 토치도 있어서 불맛도 제대로 살려주면 막내 녀석이 반찬으로도 마음껏 먹을 수 있다고 생각했습니다. [파주] 불맛 오지게 나는 직화무뼈닭발 배달 후기. 술닭발 오돌뼈 [파주] 불맛 오지게.. 2021. 11. 19.