밥까지 넣어 식감을 살린 녹두 빈대떡 만들기
녹두빈대떡, 녹두 손질법, 소양인 간식, 소양인 식단, 명절 전, 녹두전 녹두는 민간요법으로 피부병에 사용하며, 해독, 해열 작용에 탁월한 효능이 있습니다. 특히 녹두는 심장의 열이 많은 소양인한테는 너무 좋은 간식이 됩니다. 그래서 이번 시간에는 밥까지 넣어서 포만감과 식감을 모두 잡은 녹두 빈대떡을 만들어 보려고 합니다. 만드는 법은 어렵지 않습니다. 녹두를 불리는데 시간이 소요되지 어렵지 않은 레시피이니 꼭 한번 따라 해 보셨으면 합니다. 저도 여러 레시피를 참조해서 만들어 보았습니다. 녹두 빈대떡 재료(4인분 기준) 깐 녹두 250g, 물 종이컵으로 2/3, 숙주나물 150g, 돼지고기 다짐육 150g, 묵은지 종이컵으로 1컵, 쪽파 6~7대, 홍고추 1개, 식은 밥 종이컵으로 한 컵, 소금과 후..
2022. 10. 11.
소양인에 좋은 우엉, 돼지고기 김치볶음 삼각김밥 만들기
소양인 아침식사, 소양인 추천 식단, 소양인 메뉴, 삼각김밥 만들기 얼마 전에 한의원에 다녀왔습니다. 아내가 먼저 한의원을 찾고 진단하는 게 너무 신기하다며 같이 가자고 했습니다. 한의원 진료를 받고 저와 아내의 체질이 소양인이라는 것을 알았습니다. 소양인은 한국인 인구의 60~70%를 차지한다고 합니다. 소양인에게 잘 맞는 음식으로는 돼지고기, 우렁, 흰살생선, 우엉, 배추김치 등이 있습니다. 오늘은 소양인에게 좋은 음식 재료로 삼각김밥을 만들 겁니다. 돼지고기, 우엉, 묵은지를 활용하겠습니다. 얼핏 보면 마트에서 산 듯한 모양입니다. 그러나 삼각김밥의 모양을 자세히 보면 약간 모양이 엉성함을 알 수 있을 겁니다. 삼각김밥을 처음 만들다 보니 김을 살 때 힘이 제대로 들어가지 않았습니다. 삼각김밥용 김..
2022. 9. 28.
