간단한 아침 메뉴3 연어와 후기 대박인 베이글로 샌드위치를 만들면 벌어지는 일 연어와 후기 대박인 베이글로 샌드위치를 만들면 벌어지는 일 주말 아침에 가끔씩 샌드위치를 만들어 먹습니다. 곡물 식빵에 야채, 삶은 계란 등을 곁들여서 먹으면 다이어트 식단이 됩니다. 맛도 좋습니다. 무엇보다 간편해서 만들어 먹기 좋습니다. 이번에는 식빵 대신에 마켓 컬리에서 후기가 엄청 많은 베이글을 주문해서 먹어봤습니다. 거기에 연어도 같이 주문을 해서 완전 건강식으로 먹어 보려고 합니다. 훕훕 베이글은 마켓 컬리에서 후기가 정말 많더라고요. 다른 플랫폼에서도 후기가 많은수록 맛도 보장되지만 마켓 컬리만큼 믿음직스러운 데는 아직 없는 거 같습니다. 베이글은 바삭하게 먹고 싶으면 오븐, 에어프라이어 또는 프라이팬에서 약불로 구우면 됩니다. 반면에 부드럽게 먹고 싶으면 전자레인지로 조리하면 됩니다. 생연.. 2022. 4. 26. 아이들이 마늘과 친숙해지는 갈릭베이컨 볶음밥 만들기 아이들이 마늘과 친숙해지는 갈릭 베이컨 볶음밥 만들기 마늘의 성분인 알린은 자르거나 다지면 효소에 의해 알리신이라는 성분으로 변하는데, 알리신은 휘발성이어서 인체에 흡수되면 땀으로 배출되기도 한다. 종종 한국 사람한테서 마늘 향이 난다고 하는데, 한식의 거의 모든 요리에 마늘이 들어가므로 당연한 것이다. 동양에서는 마늘을 요리의 마지막 단계에 넣어 향을 즐기는 편이고, 서양에서는 기름에 볶거나 물에 삶아 될 수 있는 한 향을 적게 사용한다. 일반적으로 소시지, 통조림, 라면 같은 가공식품에 널리 이용된다. 우리나라에서는 자극적이고 매운맛이 강한 발효식품의 양념으로 사용된다. [네이버 지식백과] 마늘 [Garlic] (셰프가 추천하는 54가지 향신료 수첩, 2011. 3. 30., 최수근, 최혜진) 마늘의.. 2022. 3. 28. 소세지 꽃 핀 주먹밥 만들기 소세지 꽃 핀 주먹밥 만들기 주말 아침메뉴입니다. 간단하면서도 늦잠 자는 아이들을 위해 아침에 눈을 번쩍 뜨이게 할 메뉴입니다. 식탁에 핀 소세지 꽃, 그리고 마요네즈가 없어서 편법으로 만든 홀그레인 머스타 게맛살 주먹밥입니다. 주먹밥도 핑거푸드라고 봐야겠죠? 한 손에 쏘옥 먹을 수 있는 핑거푸드 레시피입니다. 우리 아이들은 주말에 아침 9시 조금 넘은 시간에 식사를 합니다. 저는 평상시 회사에서 아침식사를 오전 6시 조금 넘어서 합니다. 주말 아침식사는 이 3시간의 시간 차를 극복하는 인고의 시간입니다. 오늘의 재료입니다. 냉장고에 있는 소세지, 게맛살 그리고 홀그레인 머스터드에 설탕, 레몬즙을 넣은 소스입니다. 소세지는 대략 2cm로 잘라줍니다. 소세지 상부면에 칼집을 4번 내줍니다. 끓는 물에 퐁당.. 2021. 10. 8. 이전 1 다음
