2. 따라하는 요리/수험생 건강 식단9 수험생 식단#5 - 누룽지와 잘 어울리는 반찬, 마약 계란장, 베이컨 시금치 볶음, 간장 진미채 볶음 수험생 식단#5 - 누룽지와 잘 어울리는 반찬, 마약 계란장, 베이컨 시금치 볶음, 간장 진미채 볶음 막내아들이 주말 아침식사대용으로 누룽지를 먹고 싶다고 합니다. 누룽지는 식사대용으로 건강식입니다. 무엇보다 운동하시는 분들이 다이어트 식단으로 많이 추천합니다. 누룽지를 뜨겁게 끓여서 바로 먹으면 그 뜨거움 때문에 천천히 먹을 수밖에 없어서 포만감을 느껴 과식을 할 수 없다는 개념입니다. 이런 누룽지에 김치도 좋지만 누룽지 반찬으로 뭐가 좋을까 고민합니다. 밑반찬으로 인기가 있는 메뉴를 떠 올려봅니다. 마약 계란장, 베이컨 시금치 볶음, 진미채 볶음이 생각납니다. 이중에 마약 계란장은 밥에 비벼 먹을 때 더 맛있음에도 누룽지와 잘 어울릴 거 같다는 생각을 지우지 못합니다. 이대로 만들어서 한 끼 먹어보려.. 2022. 6. 28. 수험생 식단#6 - 크랜베리 견과류 멸치볶음, 스팸 계란 전, 닭가슴살 볶음밥 수험생 식단#6 - 크랜베리 견과류 멸치볶음, 스팸 계란 전, 닭가슴살 볶음밥 안녕하세요? 이번 시간에는 이번 주에 올렸던 메뉴들을 정리해서 올려봤습니다. 사실 수험생 식단이라는 주제로 가끔 이렇게 한 끼를 해 먹곤 하는데 아내가 도와줍니다. 그냥 집에 있는 밑반찬에 한두 가지 반찬만 만들어서 먹어도 그만이지만 그 반대로 한두 가지 반찬을 제외하고 제가 직접 만들어서 가족들에게 먹이고 싶습니다. 특히 큰 아이는 기숙사 학교를 다니기 때문에 집에서 식사하는 시간이 별로 없기 때문이기도 합니다. 이번에는 멸치볶음, 스팸 계란 전 그리고 닭가슴살 볶음밥을 만들어 보았습니다. 마약 계란장은 지난번에 만들고 남은 겁니다. 마약 계란장은 일주일 이상 보관해도 문제없습니다. 아니 양념이 잘 배어서 먹기 좋습니다. 미.. 2022. 6. 23. 맛과 건강을 동시에 잡는 닭가슴살 볶음밥 만들기 맛과 건강을 동시에 잡는 닭가슴살 볶음밥 만들기 이번 시간에는 다이어트 식단 중에서 닭가슴살을 이용해서 볶음밥을 만들어 보도록 하겠습니다. 닭가슴살은 냉장이나 냉동이나 어떤 것을 사용해도 좋습니다. 저는 집에 있는 냉동 닭가슴살을 사용했습니다. 하림에서 나온 닭가슴살은 그냥 후라이팬에 구워 먹어도 맛있습니다. 역시 대기업 제품이라 간이 제대로 되어 있습니다. 닭가슴살 볶음밥 재료(2인분) 재료 : 큐브 닭가슴살 6 조각, 대파 1/2 종이컵, 공깃밥 2인분, 계란 2개 양념 재료 : 식용유 4큰술, 진간장 1큰술, 굴소스 1.5큰술, 통깨 실온에서 해동시킨 닭가슴살을 후라이팬에 구워줍니다. 이때 식용유는 넉넉하게 4큰술 정도 넣습니다. 닭가슴살이 익기 시작하면 가위로 잘게 잘라줍니다. 익는데 시간도 단축.. 2022. 6. 22. 아이들이 좋아하는 스팸계란전 뚝딱 만들기. 아이들이 좋아하는 스팸계란전 뚝딱 만들기. 이번 시간에는 집에 스팸하고 계란만 있으면 만들 수 있는 스팸 요리를 만들어 보려고 합니다. 스팸에 요리라는 말이 들어가서 거창하게 들리실 수 있는데, 사실 계란부침이라고 보면 됩니다. 그만큼 간단하지만 스팸과 계란이 들어가서 맛이 없을 수 없는 반찬이 됩니다. 오늘 만들 레시피는 스팸 계란 전입니다. 스팸 계란 전에 들어갈 재료입니다. 스팸은 큰 걸로 준비합니다. 340g입니다. 대파는 1/3대면 충분합니다. 양파는 1/8개, 계란은 1개만 있으면 됩니다. 먼저 그릇에 계란 1개를 풀고, 대파와 양파를 송송 썰어서 넣어줍니다. 그리고 잘 섞어주세요. 스팸은 두께 1cm 정도로 잘라서 뜨거운 물에 담가줍니다. 불순물을 빼는 작업입니다. 스팸은 중간에 칼집을 내서.. 2022. 6. 21. 이전 1 2 3 다음
