고소한 요리1 고소함의 끝판 왕 차돌박이 크림짬뽕 고소함의 끝판 왕 차돌박이 크림짬뽕 이번 시간에는 차돌박이가 들어가는 레시피를 해보려고 합니다. 두께가 얇아 요리가 쉽고 기름기가 고소한 차돌박이를 사용해 크림 짬뽕을 해보려고 합니다. 예전에 생굴을 사용해서 크림짬뽕을 만들었는데 그것보다는 묵직한 맛이 날 거 같다는 기대가 됩니다. 재료(1인분 기준) 주재료 : 차돌박이 100g, 양파 1/2개, 양배추 1/8개, 당근 조금(색감용), 대파 반단, 우유 400ml, 크림소스 두 큰 술 부재료 : 베이컨 두툼한 거, 식용유, 소금, 후추 야채 재료들은 채 썰어서 미리 준비합니다. 베이컨 기름을 내줄 겁니다. 두툼한 베이컨 반개를 잘게 잘라서 먼저 구워주세요. 베이컨 기름이 나오면 대파를 넣어 파향이 올라올 때까지 기다립니다. 그리고 차돌박이를 넣어주세요... 2021. 11. 18. 이전 1 다음