라면 요리5 고급스러운 맛이 나는 볶음면 만들기 고급스러운 맛이 나는 볶음면 만들기 안녕하세요? 이번 시간에는 특별한 라면 레시피를 소개하려고 합니다. 볶음면 하면 제일 먼저 생각나는 게 붉닭볶음면이나 신라면 볶음면처럼 매운맛의 볶음면이 떠오르실 겁니다. 오늘 제가 소개할 볶음 라면은 중국 광저우나 동남아에 가신 분들이라면 한번쯤은 먹어보았을 동남아식 볶음면입니다. 야채는 꼭 정해진 건 아니니 냉장고에서 시들해져 가는 것들을 사용하시면 됩니다. 집에서 아침으로 만든겁니다. 비주얼이 차이가 많이 납니다. 집에서 만든 게 더 이쁘지만 맛은 단언컨대 숙소에서 만든 게 더 맛있습니다. 아래 사진의 볶음면이 숙소에서 만든겁니다. 저는 개인적인 입맛으로 이 볶음면이 더 맛있기 때문에 이 조리법의 레시피를 기준으로 포스팅하도록 하겠습니다. 동남아식 볶음면 재료(1.. 2022. 1. 27. 라면 레시피의 새 장을 연 어남선생 류수영 라볶이 라면 레시피의 새 장을 연 어남선생 류수영 라볶이 건강한 라면 레시피를 찾는다면 어남선생 라볶이 안녕하세요? 이번 시간에는 편스토랑에서 소개된 레시피 중에 제가 존경하는 어남선생의 라볶이를 소개하려고 합니다. 이렇게 간단하게 만들어도 되나 싶을 정도이나 만들어 먹으면 너무 맛있는 라볶이 레시피입니다. 어남선생 레시피는 정말 실패가 없습니다. 어남선생 라볶이는 파를 가득 넣기 때문에 파향과 양념이 조화되어 건강한 맛이 납니다. 요리 방법도 정말 간단합니다. 기호에 따라 사각 어묵이나 삶은 계란을 같이 먹으면 훌륭한 간식이 됩니다. 단연컨대 분식집에서 먹는 라볶이보다는 이 레시피가 훨씬 맛이 있습니다. 어남선생 라볶이 재료(1인분 기준) 주 재료 : 진라면 1개, 대파 4대, 고추장, 간장, 설탕, 고춧가루.. 2022. 1. 1. 만화처럼 간단하고 맛있는 쿠지라이식 라면. 만화처럼 간단하고 맛있는 쿠지라이식 라면. 쿠지라이식 라면은 일본 만화 "목요일의 플루트"에서 쿠지라이 선배의 레시피 코너에 소개된 국물 없는 라면입니다. 그렇다면 볶음면이냐고요? 볶음면은 아닙니다. 라면 스프가 반만 들어가고 볶지를 않기 때문에 나름 다이어트 할 때 추천할 만한 라면 레시피입니다. 라면 스프가 반만 들어가기 때문에 칼로리가 일반 라면보다 낮습니다. 나름대로 건강한 라면 레시피라고 할 만합니다. 일단 재료부터 보시죠. 저는 열라면으로 해볼겁니다. 물은 일반 라면 끓일 때는 500ml를 넣습니다. 쿠지라이식은 물을 300ml만 넣을 겁니다. 종이컵으로 두 컵 분량입니다. 물이 끓으면 건더기 스프는 전부 넣어주시고, 분말스프는 반만 넣고 나중에 간을 보면서 추가합니다. 면은 같이 전부 넣어주.. 2021. 9. 8. 묵직한 돼지기름으로 맛 낸 제육순두부라면 묵직한 돼지기름으로 맛 낸 제육 순두부 라면 지난 주말에 점심으로 해물순두부 라면을 끓여줬습니다. 그 날 큰 아들은 친구들과 운동간다고 다른 걸 먹었습니다. 이번주에 순두부라면을 먹고 싶다고 해서, 이번에는 대패삼겹살로 제육볶음 양념을 입혀서 제육 순두부 라면을 끓여줬습니다. 레시피 한번 보시죠 메인 재료입니다. 열라면 3개 기준으로 순두부 2개, 대패삼겹살 250g, 계란 2개 준비하시면 됩니다. 부재료는 대파 1단, 간 마늘 1큰술, 설탕 반 큰 술, 양파 반개, 고추장 1큰술과 고춧가루 1큰술이 필요합니다. 먼저 웍을 중불로 가열하고 약간의 포도씨유를 넣은 후 대파와 간 마늘을 한 큰 술 투하합니다. 파향이 올라오면 대패삼겹살을 투하하고 돼지기름이 나오기 시작하면 채 썬 양파를 투하해 줍니다. 대패.. 2021. 9. 3. 이전 1 2 다음
