봄 제철 나물1 봄의 끝자락에 어울리는 오이 달래무침 만들기 봄의 끝자락에 어울리는 오이 달래무침 만들기 이제 6월입니다. 인터넷을 찾아보니 통상 대한민국의 봄은 3~5월이라고 합니다. 저는 5월에 만들어 먹은 오이 달래무침 레시피를 공유하려고 합니다. 봄의 마지막 달에 어울리는 달래 요리돼겠습니다. 오이 달래무침 재료 재료 : 오이 1개, 달래 40~50g, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 매실청 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 통깨, 참기름 먼저 달래는 흐르는 물에 잘 씻습니다. 달래 40~50g이 필요한데 보통 마트에서 판매하는 양에서 한 끼 먹을 정도만 준비해도 됩니다. 오이가 들어가서 시간이 지나면 물이 생겨서 맛이 떨어집니다. 오이 한 개는 껍질을 벗겨줍니다. 두께 2~3mm로 썰어 줍니다. 양념장을 만들어 줍니다. 고춧가루.. 2022. 6. 7. 이전 1 다음