어남선생 전복죽1 계란 품은 전복죽. 어남선생 레시피 흉내만 내기 어남선생 계란 품은 전복죽 흉내만 내기 편스토랑 애청자로서 류수영 님의 레시피를 좋아합니다. 음식에 대한 해박한 지식과 주변을 베려하는 모습이 너무 멋집니다. 얼마 전에 아픈 제작진을 위해 만든 전복죽을 비슷하게 저만의 방법으로 따라 해 볼까 합니다. 전복죽이 완성되어 갈 때쯤 퐁당 빠뜨린 계란이 너무 곱습니다. 이대로 익으면 누구는 노른자를 먹고 누구는 못 먹을 수도 있어서 살포시 깨뜨려줍니다. 그릇에 담고 참기름과 깨를 넣으니 든든한 전복죽이 완성되었습니다. 계란 품은 전복죽은 자태만으로도 부드러움이 느껴집니다. 간단히 재료부터 알아보겠습니다. 전복 4개와 쌀 종이컵으로 1.5컵 준비했습니다. 간은 까나리액젖과 소금으로만 해줄 겁니다. 계란 두 개도 준비해 주세요. 전복은 아내가 손질을 맡았습니다. .. 2021. 9. 2. 이전 1 다음