우대갈비 수비드1 우대갈비 수비드에 양념을 더하다. 우대갈비 수비드에 양념을 더하다. 안녕하세요? 이번 시간에는 오랜만에 수비드를 해보려고 합니다. 손님 맞이 음식으로 준비한 우대갈비 수비드입니다. 일전에 우대갈비 수비드를 했는데 똑같은 요리를 포스팅 하는 것은 예의가 아니겠죠? 오늘은 더욱 특별하게 우대갈비 수비드에 양념을 더하려고 합니다. 이번에 레시피를 준비하면서 동네 정육점에서 우대갈비를 구매했는데 1.5kg에 75,000원 정도 했습니다. 뼈가 있다보니 고기는 대략 2/3정도만 나온다고 합니다. 가족하고 소고기를 먹을 때는 핏물이 있으면 못 먹어서 미디엄과 웰던 사이로 조리를 합니다. 오늘은 직원들과 같이 먹을거라서 미디엄 레어로 도전을 해보려고 합니다. 우대갈비 양념 구이 재료 주재료 : 우대갈비 1.5kg, 소금, 후추, 월계수잎 4장, 버터.. 2021. 12. 29. 이전 1 다음