토마토소스 활용 요리1 에그인헬. 설거지 걱정없는 초간단 레시피. 샥슈카 에그인헬. 설거지 걱정 없는 초간단 레시피. 샥슈카 이번 시간에는 자취 요리로 가능한 에그인헬, 샥슈카를 만들어보려고 합니다. 에그인헬은 토마토소스에 야채와 계란을 넣어 만든 스튜입니다. 아랍어로는 ‘샥슈카(شكشوكة)’, 터키어로는 ‘샥슈카(Şakşuka)’라고 씁니다. 오스만 제국에서 기원하여 북아프리카에서 유래한 요리로 추정됩니다. 오스만 제국에서는 본래 고기를 첨가하여 먹었으나 이후 북아프리카 유대인들에 의해 고기가 아닌 달걀을 첨가하는 방식으로 만들어졌고, 북아프리카 유대인들이 이스라엘로 이주하기 시작하면서 이스라엘에서도 큰 인기를 끌게 되었습니다. 또한 오늘날에는 영어권의 다수 국가에서도 즐겨먹는 요리가 되었으며 '에그인헬(Egg in Hell)' 이라고 부릅니다. 팬 하나에 완성할 수 있는.. 2021. 12. 2. 이전 1 다음