토마호크1 티본스테이크 수비드로 토마호크 트라우마 극복하기 예전에 두께 4cm의 토마호크를 구매해서 수비드로 도전했는데, 해동과 수비드 시간 조절 실패로 한동안 토마호크에 대한 트라우마가 생겼어요. 돈마호크와 여러차례의 다른 시도로 드디어 티본스테이크 성공했습니다. 함께 보시죠 재료 티본스테이크 700g(두께 3cm), 소금, 후추, 버터 Feat with 인스턴트팟 오늘의 메인 재료입니다. 비계가 많네요. 거기다가 티본스테이크는 안심과 등심의 맛을 모두 맛보기 위해 주문한건데 안심의 비율이 너무 적습니다. 하지만 실력자는 핑계를 대지 않는 법...🤓🤓🤓 재료 손질, 수비드 준비 냉동 제품은 냉장고에서 2일 정도 냉장해동을 시켜주세요. 급한 마음에 해동을 찬물에서 한다던가 실온에서 해동하면 육질이 손상되서 맛이 떨어집니다. 해동이 완료되었으면 핏기를 키친타월로 .. 2021. 6. 17. 이전 1 다음