아내가 맛에 놀란 복불고기와 복맑은탕 후기. 복향기[파주]

아내가 맛에 놀란 복불고기와 복맑은탕 후기. 복향기[파주]

 

안녕하세요? 이번 시간에는 파주 맛집을 소개하려고 합니다. 파주 심학산, 파주 롯데 아울렛에서 멀지 않은 곳에 위치하고 있습니다. 복어 전문점인 복향기입니다. 복어는 자주 먹는 메뉴가 아니기 때문에 출발 전부터 기대가 많이 되었습니다. 이 가게가 있는 위치는 심학산 음식점이 모여 있는데라 몇 번을 갔었는데 왜 그때는 눈에 안 띄었는지 의아했습니다. 복어 메뉴를 정하고 인터넷 검색을 하고 나서야 심학산 그쪽에 복어 전문점이 있다는 것을 알게 되었습니다.

 

복불고기입니다. 매콤한 양념과 미나리가 가득 들어가 있습니다. 가격대에 비해 양은 상당히 적습니다. 이 날은 아내와 막내아들과 같이 파주 심학산에 있는 복향기라는 복어 전문점을 찾았습니다. 막내는 이번에 복어를 처음 먹는 날이었습니다. 아내도 10여 년 전에 동해에서 복어회를 먹고 이번이 두 번째라고 했습니다.

복맑은탕, 복지리도 같이 주문했습니다. 복어는 매운탕보다 무조건 지리죠. 저의 복어탕에 대한 철학입니다.

 

위치 및 영업정보

 

• 영업시간 -> 10:00 ~ 20:30(매주 화요일 휴무/15:30 ~ 17:00 브레이크 타임)
• 주차장 -> 주차 면적은 충분합니다.

 

파주 롯데아울렛에서 멀지 않은데 위치합니다. 심학산 초입에 이렇게 복향기라는 복어 전문점이 있습니다. 이쪽에는 음식점이 참으로 많습니다. 저도 여러 번 이쪽을 왔는데 복향기는 이번이 처음 방문입니다.

음식점 내부는 상당히 깔끔합니다. 손님으로는 가족단위와 나이 드신 어르신들이 제법 있습니다.

이 날은 구정 명절 연휴 기간에 방문한 겁니다. 야심 차게 복어 사시미까지 먹고 싶어서 참복 선어회 세트를 주문했으나 연휴 때문에 사시미는 준비가 되어 있지 않다고 하네요. 복불고기 2인분과 복맑은탕 1인분을 주문했습니다. 복불고기 가격도 만만치 않습니다.

복불고기는 가격대에 맞게 일하시는 분이 직접 테이블에서 구워주십니다. 아래의 사진은 먹기 직전의 비주얼입니다. 미나리가 있어서 양이 많아 보입니다. 훼이크입니다. 복불고기의 양은 많지 않습니다.

일하시는 분이 처음에는 양념된 복어와 팽이버섯을 먼저 먹기 좋게 구워줍니다. 복어가 양념이 잘 베이게 구워지면 미나리를 투하해서 같이 볶아줍니다. 미나리는 숨이 약간 죽을 정도까지만 볶아줍니다. 복어가 익어가고 미나리가 투하되니 정말 근사한 향이 진동합니다. 이런 비주얼에 식사만 하는 건 도저히 저한테는 용납이 안됩니다.

복맑은탕도 같이 나왔습니다. 이 음식점은 한 테이블에 불판이 두 개입니다. 복불고기용과 탕용입니다. 같이 먹을 수 있으니 이보다 좋은 술안주가 또 어디 있을까요?

이렇게 미나리에 싸서 복불고기를 먹습니다. 복불고기 정말 부드럽습니다. 미나리 향이 정말 잘 어울립니다.

마지막은 이렇게 볶음밥을 주문했습니다. 복불고기는 고추장 베이스의 양념인데 볶음밥은 생각보다 많이 하얗습니다. 일하시는 분이 누룽지가 생길 때까지 기다려달라고 하십니다. 눌어붙은 부분이 너무나도 만족스럽게 맛있었습니다.

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이번 시간에는 파주 심학산 맛집 중에 하나인 복향기를 소개해 드렸습니다. 심학산에는 맛집이 정말 많은데 일산으로 이사 가기 전까지 부지런히 다니면서 포스팅을 해야겠습니다. 오늘 포스팅은 여기서 마치도록 하겠습니다. 오늘도 방문해 주셔서 감사합니다.