가정식 반찬2 수험생 식단#4 - 오이 달래무침, 빨간 어묵 볶음, 표고버섯전, 푸딩같은 계란찜, 부타동 수험생 식단#4 - 오이 달래무침, 빨간 어묵 볶음, 표고버섯전, 푸딩 같은 계란찜, 부타동 주말에 일찍 일어나서 달리기를 하고 늦게 일어나는 아이들을 위해 식사를 준비합니다. 하루에 첫 끼이기에 아침식사나 시간상으로는 아침식사라고 하기에 애매합니다. 오전 10시가 넘어서 밥을 먹기 시작하기 때문입니다. 오늘은 봄의 대표 나물인 달래 요리로서 오이 달래무침과 제가 너무도 좋아하는 어묵을 약간 매콤한 양념으로 만들어 볼 겁니다. 그리고 3월에서 9월 사이에 제철인 표고버섯을 사용해서 표고버섯 전을 만들 겁니다. 계란찜도 있으면 좋을 거 같아 푸딩 계란찜을 만들어 보려고 합니다. 그리고 마지막으로 일식 중에서 돼지고기 덮밥에 해당하는 부타동을 만들 겁니다. 오늘은 절대적으로 아내의 도움이 필요합니다. 오이 .. 2022. 6. 12. 이름은 이상하지만 초간단, 완전 맛있는 파리머리볶음 이름은 이상하지만 초간단, 완전 맛있는 파리머리볶음 오늘은 다이어트하시는 분들한테 추천드리는 레시피이자, 한번 해 놓으면 며칠씩 다른 반찬이 필요 없는 가정식 반찬도 되는 레시피입니다. 바로 대만의 대표적인 가정식인 파리머리 볶음입니다. 일단 들어가는 재료가 상당히 건강합니다. 간도 세지 않습니다. 해서 건강식으로도 추천드립니다. 또한 여기에는 두시콩이라고 콩 발효식품도 들어간다는 사실입니다. 두시콩이 뭐냐고요? 청국장, 낫또와 비슷한 콩이라고만 알아두시면 될 거 같습니다. 오늘의 레시피 파리머리볶음입니다. 아래 사진의 까만 게 혹시 파리(Fly)냐고요? 아닙니다 까만게 바로 두시콩이라고 발효 콩이라고 보시면 됩니다. 이렇게 파리머리볶음을 해두면, 밥 위에 올려서 덮밥식으로 드실 수 있고 밥반찬으로 아주.. 2021. 10. 14. 이전 1 다음
