꽈리한 함박스테이크1 초간단 함박스테이크, 편스토랑 류수영의 꽈리한 함박 만들기 초간단 함박스테이크, 편스토랑 류수영의 꽈리한 함박 만들기 편스토랑에서 또 한 번 어남선생 류수영 님이 엄청난 요리를 만들었습니다. 그 이름은 바로 류수영의 꽈리한 함박입니다. 함박스테이크 소스에 꽈리고추가 가득 들어가서 붙인 이름 같습니다. 함박스테이크는 어려운 음식은 아니지만 시간이 많이 소요되고 들어가는 재료도 제법 복잡합니다. 하지만 어남선생 류수영 님의 꽈리한 함박은 돼지고기만을 사용합니다. 대신 비계가 어느 정도 들어가 있어야 합니다. 함박스테이크 소스도 너무 신기합니다. 간장과 설탕 베이스에 꽈리고추가 들어가서 엄청난 소스가 탄생합니다. 저는 함박스테이크의 색감을 위해 류수영 님의 레시피에 파프리카만 추가했습니다. 오랜만에 음식 사진을 찍는데 이런 만족감이 듭니다. 아름답네요. 계란 반숙은 .. 2022. 6. 16. 이전 1 다음
