바지락탕1 계란으로 부드러움과 시원함까지 잡은 바지락 탕 만들기 냉동 바지락 / 바지락 탕 / 바지락 국 / 계란 감자국 / 간단한 국 요리 / 간단한 국물 요리 바지락은 2월에서 4월까지가 제철입니다. 장모님께서 제철에 잡은 바지락을 냉동을 해서 나눠주셨습니다. 이 냉동 바지락을 이용해서 바지락 탕을 만들어 보려고 합니다. 감자와 계란을 넣어서 익숙한 맛이 나도록 하려고 합니다. 바지락 탕 재료(4인분 기준) 물 1리터, 육수 팩 1포, 냉동 바지락 1컵, 대파 1.5대, 계란 2개, 국간장 1큰술, 액젓 1큰술, 소금, 감자 1개, 다진 마늘 0.5큰술 감자는 작은 사이즈로 한 개를 준비했습니다. 간단하게 만들거라 최대한 얇게 잘랐습니다. 찬물에 담가 전분기를 빼주었습니다. 계란은 미리 풀어서 준비합니다. 대파도 송송 썰어줍니다. 물 1리터에 육수 팩을 넣고 불을.. 2022. 10. 24. 이전 1 다음