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수험생 식단2

수험생 식단#4 - 오이 달래무침, 빨간 어묵 볶음, 표고버섯전, 푸딩같은 계란찜, 부타동 수험생 식단#4 - 오이 달래무침, 빨간 어묵 볶음, 표고버섯전, 푸딩 같은 계란찜, 부타동 주말에 일찍 일어나서 달리기를 하고 늦게 일어나는 아이들을 위해 식사를 준비합니다. 하루에 첫 끼이기에 아침식사나 시간상으로는 아침식사라고 하기에 애매합니다. 오전 10시가 넘어서 밥을 먹기 시작하기 때문입니다. 오늘은 봄의 대표 나물인 달래 요리로서 오이 달래무침과 제가 너무도 좋아하는 어묵을 약간 매콤한 양념으로 만들어 볼 겁니다. 그리고 3월에서 9월 사이에 제철인 표고버섯을 사용해서 표고버섯 전을 만들 겁니다. 계란찜도 있으면 좋을 거 같아 푸딩 계란찜을 만들어 보려고 합니다. 그리고 마지막으로 일식 중에서 돼지고기 덮밥에 해당하는 부타동을 만들 겁니다. 오늘은 절대적으로 아내의 도움이 필요합니다. 오이 .. 2022. 6. 12.
봄철 수험생 식단#2-도다리 쑥국, 오징어 두릅 숙회, 육전, 어묵볶음 봄철 수험생 식단-도다리 쑥국, 오징어 두릅 숙회, 육전, 어묵볶음 봄이 되면 직장인들은 말 할 것도 없고 수험생들도 춘곤증이 찾아 옵니다. 춘곤증은 계절이 바뀌면서 생체 리듬도 바뀌기 때문에 찾아오는 것입니다. 춘곤증을 극복하기 위해서는 규칙적인 생활습관이 중요하다고 합니다. 특히 아침을 거르지 않도록 해야 합니다. 아침을 거르면 점심을 많이 먹게 돼 ‘식곤증’까지 겹치게 됩니다. 아침에는 생선, 콩류, 두부 등으로 간단하게 먹어 점심의 영양과 양을 분산해주고, 저녁에는 잡곡밥, 고단백질과 봄나물 등의 채소, 신선한 과일로 원기를 회복시켜 주는 게 좋다고 합니다. 4인 가족의 봄철 춘곤증 극복을 위한 식단입니다. 사실 아침밥만이라도 잘 챙겨 먹고 싶은 마음에 만들어 본 식단입니다. 봄철 제철 음식인 도.. 2022. 5. 4.