야채죽3 건강과 맛을 모두 챙기는 야채 녹두죽 만들기 인스턴트 팟, 녹두죽 끓이는 법, 녹두죽 쑤기, 소양인 음식, 소양인 식단 오늘은 녹두죽을 만들어 볼 겁니다. 장염이나 위가 안 좋은 분들은 종종 집에서 녹두죽을 끓여 드실 겁니다. 미음도 좋은데 녹두죽은 해열과 해독 작용이 있어서 건강이 안 좋은 분들한테 정말 좋은 음식입니다. 심장에 열이 많은 소양인한테도 녹두죽은 건강과 맛을 모두 챙길 수 있는 음식입니다. 녹두죽 쑤는 레시피를 몇 개 참조했습니다. 대부분 닭을 같이 끓였습니다. 닭은 영양이 좋고 육수를 내면 더 깊은 맛이 나기 때문에 닭을 사용한 거 같습니다. 그런데 제가 다니는 한의원에서는 소양인한테 닭은 몸에 좋지 않다고 해서 저는 닭을 넣지 않을 겁니다. 아이들이 함께 먹을거기 때문에 녹두만 사용하면 색감이 영 어색할 거 같았습니다. 그래서 .. 2022. 10. 18. 현미 누룽지로 만드는 초간단 스팸 야채 죽. 현미 누룽지로 만드는 초간단 스팸 야채 죽. 냉파 요리 주말 아침에 해물 누룽지탕을 만들어 먹고 싶었습니다. 재료는 냉장고에 어느 정도 있는 것으로 확인되었습니다. 아이들한테 물어보니 누룽지탕은 싫다고 합니다. 우리 아이들은 해산물을 별로 안 좋아합니다. 냉장고를 보니 소고기도 없습니다. 우리 아이들은 소고기 죽을 좋아합니다. 난처합니다. 아침에 고민을 하다고 스팸을 소고기로 대신해서 죽을 만들기로 했습니다. 냉장고에 있는 현미 누룽지로 죽을 만들어 먹으면 더 고소할 거 같습니다. 냉장고에 놀고 있는 각종 야채도 사용할 예정입니다. 기존에 죽을 만들 때는 주로 찹쌀을 사용했습니다. 생쌀을 사용하다 보니 압력솥을 사용하거나 시간이 오래 걸렸습니다. 이번에는 현미 누룽지를 사용할 겁니다. 찹쌀을 사용할 때보.. 2022. 9. 3. 야채 소고기죽이 계란을 품다. 야채 소고기죽이 계란을 품다 오랜만에 주말 아침으로 야채 소고기죽을 해서 먹었습니다. 집에 마침 소고기 다짐육과 냉장고에 야채들이 있어서 뚝딱 만들어 봤습니다. 재료 및 손질(4인분 기준) 재료는 간단합니다. 소고기 다짐육 200g, 표고버섯 2개, 당근과 호박 각각 5Cm 정도만 있으면 됩니다. 일반 쌀을 종이컵 기준으로 1컵 반을 찬물에 두 시간 정도 불려놨습니다. 당근과 호박은 채를 썰어줍니다. 표고버섯은 식감을 살리고 싶어서 얇게 저민 후에 반으로만 잘라주었습니다. 야채 소고기죽 만들기 인스턴트 팟의 볶음 기능을 사용해서 다짐육을 구워줄겁니다. 들기름을 충분히 넣어 주고, 조금 시간이 지나면 끓기 시작합니다. 이때 다짐육을 넣어 줍니다. 저는 이때 간 마늘을 넣어주고 같이 쉐키 쉐키 해줬습니다. .. 2021. 8. 3. 이전 1 다음
