주말 메뉴2 수험생 식단#4 - 오이 달래무침, 빨간 어묵 볶음, 표고버섯전, 푸딩같은 계란찜, 부타동 수험생 식단#4 - 오이 달래무침, 빨간 어묵 볶음, 표고버섯전, 푸딩 같은 계란찜, 부타동 주말에 일찍 일어나서 달리기를 하고 늦게 일어나는 아이들을 위해 식사를 준비합니다. 하루에 첫 끼이기에 아침식사나 시간상으로는 아침식사라고 하기에 애매합니다. 오전 10시가 넘어서 밥을 먹기 시작하기 때문입니다. 오늘은 봄의 대표 나물인 달래 요리로서 오이 달래무침과 제가 너무도 좋아하는 어묵을 약간 매콤한 양념으로 만들어 볼 겁니다. 그리고 3월에서 9월 사이에 제철인 표고버섯을 사용해서 표고버섯 전을 만들 겁니다. 계란찜도 있으면 좋을 거 같아 푸딩 계란찜을 만들어 보려고 합니다. 그리고 마지막으로 일식 중에서 돼지고기 덮밥에 해당하는 부타동을 만들 겁니다. 오늘은 절대적으로 아내의 도움이 필요합니다. 오이 .. 2022. 6. 12. 게살 대신 크래미 들어간 게살볶음밥 게살 대신 크래미 들어간 게살볶음밥 오늘은 볶음밥을 만들어 볼 겁니다. 볶음밥 재료 중에 냉장고에 크래미가 있었습니다. 생물 게는 손질하는데 아직 마음의 준비가 덜 돼서 크래미가 들어간 게살볶음밥을 만들어 보겠습니다. 주말 아침으로 먹을거라서 간을 세지 않게 할 겁니다. 그리고 잠에서 덜 깬 아이들이 먹어야 하기 때문에 이목을 집중시킬 수 있는 비주얼이 필요합니다. 요즘 우리 아이들이 저의 포스팅 횟수와 비례해서 눈 높이가 상당히 많이 올라와 있는 상태입니다. 맛과 멋 둘다 포기할 수 없습니다. 게살 볶음밥 재료(3인분 기준) 주재료 : 크래미 3덩어리, 애호박 5cm, 당근 3cm, 공깃밥 3인분, 계란 3개, 대파 반단, 다진 마늘 1 큰술 양념 재료 : 식용유 3큰술, 간장 2큰술, 굴소스 1큰술 .. 2021. 11. 7. 이전 1 다음
