짜장면 레시피2 칼국수 면으로 만든 호텔 주방장의 짜장면 레시피 칼국수 면으로 만든 호텔 주방장의 짜장면 레시피 이번 시간에는 여경옥 세프님의 짜장면 레시피를 따라 해 보려고 합니다. 이번에 여경옥 세프님의 레시피를 따라 하면서 짜장면 만들기가 참으로 쉽다는 것을 알았습니다. 재료도 많이 들어가지 않고 앞으로는 짜장면을 자주 만들어 먹을 거 같습니다. 인터넷 영상을 보다가 청와대 출장 세프님의 영상을 보게되었습니다. 그것도 짜장면으로 출장가신다는 얘기에 홀리듯 영상을 몇번이고 돌려봤습니다. 나도 할 수 있겠다는 자신감이 들었습니다. 짜장면 재료(2인분) 주재료 -> 양파 2개, 다짐육 250g, 춘장 2 큰술, 굴소스 2 큰술, 생강가루, 칼국수 300g, 식용유, 간장 2 큰술 선택재료 -> 계란 2개, 오이 양파는 최대한 작게 채썰어줍니다. 예열된 웍에 식용유를 .. 2021. 12. 13. 간단한 간짜장 요리 (Feat with 짜파게티) 간단한 간짜장 요리 (Feat with 짜파게티) 주말 점심은 배달앱을 사용해서 주문을 하든가 간단하게 분식 종류를 주로 해 먹습니다. 이 날은 아이들이 중국집에 주문을 하자는 걸 마침 집에 짜장라면이 있어서 간짜장을 만들어 준다고 했습니다. 이연복 세프님의 짜파게티를 이용한 간짜장 버전입니다. 플레이팅에 계란 반숙과 오이를 추가했습니다. 아내가 막내는 노른자를 터트려야 먹는다고 합니다. 하지만 노른자가 짜장소스에 섞이는 맛은 누구나 다 좋아하는 맛이라 못 들은 채 그냥 반숙으로 내주었습니다. 막내 녀석이 한창 먹다가 반숙 계란 후라이를 추가 가능한지 물어봅니다. 이 또한 못 들은 채 합니다. 짜파게티 3개를 사용해서 두 번을 만들어야 하기에 시간이 없습니다. 재료(2인분 기준) 짜빠게티는 3개를 준비해.. 2021. 10. 12. 이전 1 다음
