참치마요덮밥만들기1 맛있게 단백질 섭취하는 참치마요 덮밥 만들기 맛있게 단백질 섭취하는 참치마요 덮밥 만들기 참치 캔의 영양성분은 참치회와 비슷할까요? 결론은 아닙니다. 통조림의 원료는 가다랑어고, 참치회는 대개 참다랑어다. 회로 먹는다면 DHA, EPA 등 유익한 불포화지방산과 비타민 등을 먹을 수 있지만, 통조림은 원료를 찌는 과정에서 유익 성분의 상당 부분이 유실됩니다. ‘DHA 첨가’ 제품이 출시되는 이유다. 통조림 제품이 갖는 이런 한계에도 불구하고 참치캔은 생선을 섭취하는 안전한 방법의 하나라는 게 영양학자들의 공통된 의견이라고 합니다. 참치 통조림 100g의 열량은 200칼로리 정도입니다. 탄수화물은 없고, 단백질은 20g인 고단백 저칼로리 식품입니다. 단백질 함량만 보면 쇠고기 등 육류보다 월등하다고 할 수 있습니다. 참치캔의 영양분이 이러할진대 이를 .. 2021. 12. 24. 이전 1 다음