참치캔 단백질1 맛있게 단백질 섭취하는 참치마요 덮밥 만들기 맛있게 단백질 섭취하는 참치마요 덮밥 만들기 참치 캔의 영양성분은 참치회와 비슷할까요? 결론은 아닙니다. 통조림의 원료는 가다랑어고, 참치회는 대개 참다랑어다. 회로 먹는다면 DHA, EPA 등 유익한 불포화지방산과 비타민 등을 먹을 수 있지만, 통조림은 원료를 찌는 과정에서 유익 성분의 상당 부분이 유실됩니다. ‘DHA 첨가’ 제품이 출시되는 이유다. 통조림 제품이 갖는 이런 한계에도 불구하고 참치캔은 생선을 섭취하는 안전한 방법의 하나라는 게 영양학자들의 공통된 의견이라고 합니다. 참치 통조림 100g의 열량은 200칼로리 정도입니다. 탄수화물은 없고, 단백질은 20g인 고단백 저칼로리 식품입니다. 단백질 함량만 보면 쇠고기 등 육류보다 월등하다고 할 수 있습니다. 참치캔의 영양분이 이러할진대 이를 .. 2021. 12. 24. 이전 1 다음