크림소스3 3종 버섯 크림소스로 맛을 더한 목살 스테이크 3종 버섯 크림소스로 맛을 더한 목살 스테이크 오늘은 돼지고기 목살로 스테이크를 만들어보겠습니다. 가성비 최고인 목살 스테이크입니다. 목살 스테이크에 느타리버섯, 양송이버섯, 표고버섯으로 맛을 낸 크림소스를 더할 겁니다. 목살 스테이크와 크림소스 궁합이 정말 좋습니다. 스테이트 중에서 가성비로는 목살 스테이크를 따라올 수 있는 건 거의 없는 거 같습니다. 가격뿐만이 아니고 맛도 확실하거든요. 목살을 두툼하게 잘 구운 거만으로도 훌륭한 한 끼가 됩니다. 여기다가 버섯 3종 세트로 크림소스를 만들어 먹으면 정말 맛나게 드실 수 있습니다. 두툼한 목살과 3종 버섯으로 만든 크림소스의 향연을 보러 가시죠. 아래의 포스팅은 예전에 만든 목살 스테이크 포스팅입니다. 이전 버전은 꾸덕한데 특징이라면 오늘 소개할 목살.. 2021. 11. 20. 호텔에서 먹어본 연어 스테이크 만들기 호텔에서 먹어본 연어 스테이크 만들기 오늘은 특별한 날 가정에서 즐길 수 있고 홈파티용으로 손쉽게 만들 수 있는 연어스테이크를 만들어 보려고 합니다. 생선류에 잘 어울리는 소스는 크림소스만 한 게 없다고 봅니다. 영상을 보단 중 에드워드 권 세프님의 레시피가 가장 마음에 들어서 따라 해 보았습니다. 연어 스테이크 레시피를 준비하면서 인터넷도 찾아보고 너투부 영상도 보면서 가장 중요한 점은 연어를 여러 번 뒤집지 않고 굽는 겁니다. 바삭바삭한 식감을 위해 굽기 전에 물기를 닦아내는 것도 중요합니다. 그리고 무엇보다 연어 스테이크에 맞는 적적한 소스를 만드는 것도 중요합니다. 이번 포스팅에서 연어 스테이크 소스는 에드워드 권 세프의 레시피를 참고했습니다. 평소 생선소스에 타르타르 소스를 좋아하는 1인인지라 .. 2021. 11. 19. 오징어 게임. 구슬치기가 된 목살 스테이크. 오징어 게임. 구슬치기가 된 목살 스테이크. 오늘은 강레오 세프님의 레시피를 응용하여 목살 스테이크를 만들어볼까 합니다. 강레오 세프님의 레시피도 복잡하지는 않지만 저는 더 간단하게 따라 해 봤습니다. 그런데 이 포스팅을 읽으시는 분들은 이거 포스팅 제목이 이상한거 아니야? 제목으로 현혹시키는 거 아니야?라고 생각하실 수도 있을 거 같아서 미리 말씀드립니다. 막내 녀석이 유튜브를 운영하는데 이번에 흥행에 대성공한 오징어 게임의 명장면 중 하나인 구슬치기를 레고로 만들었습니다. 구독자 수가 저보다는 안 나오는지라 제가 포스팅에 올리면 그래도 몇 분은 더 오시겠지 하는 마음으로 영상을 올립니다. 그리고 저는 목살 스테이크를 강레오 세프님의 버전으로 따라 하다가 저만의 재밌는 레시피를 추가했는데, 이게 보시면.. 2021. 10. 9. 이전 1 다음
