육개장 사발면에 XO소스를 넣으면 생기는 일

육개장 사발면에 XO소스를 넣으면 생기는 일

 

 

저는 컵라면 중에서 아직까지도 농심 육개장 사발면을 제일 좋아합니다. 끓여 먹는 라면은 종종 취향이 바뀝니다. 짜장라면이 좋았다가, 매운 라면이 좋았다가 합니다. 하지만 컵라면은 이제까지 최애 라면이 변한 적이 없습니다. 얇은 면발에 국물이 스며들고 국물마저 익숙한 맛인 유개장 사발면이 좋습니다. 최근에 인터넷을 통해 XO소스를 구매한 적이 있습니다. 먼저 XO볶음밥을 만들어 먹고, 아쉬워서 그냥 간식으로 육개장 사발면에 XO소스를 넣어서 먹게 되었습니다. 과연 XO소스를 넣은 육개장 사발면은 어떻게 될까요?

 

 

XO소스는 마법의 양념인 굴소스에 각종 진귀한 재료들을 넣어서 만든 소스입니다. 때문에 가격이 비쌉니다. 육개장에 넣어서 먹자니 약간 아깝다는 생각도 듭니다. 보통 XO소스는 볶음 요리에 많이 넣는다고 합니다.  그리고 탕 요리에도 넣어 먹으면 풍미가 올라간다고 합니다.

 

 

육개장에 끓는 물을 붓고 3분을 기다립니다. 뚜껑을 열어보니 면은 알맞게 익었습니다. XO소스 뚜껑을 열고 XO소스를 젓가락으로 조심히 들어 사뿐히 올려놓습니다.

 

 

육개장 사발면에 올려놓은 XO소스에 코를 박고 냄새를 맡아봅니다. 육개장 사발면의 익숙한 냄새에 XO소스를 넣는 순간 고급스러운 요리의 냄새가 납니다. 뭔가 진한 해물탕의 향이 올라옵니다.

 

 

아무것도 없이 XO소스만으로 멋진 향이 느껴집니다. 맛도 기대가 됩니다.

 

 

XO소스를 잘 섞은 후에 한 젓가락 퍼서 먹어봅니다. XO소스의 건더기가 육개장에 풀어졌지만 면을 먹는 순간 딸려서 올라옵니다. 한 입을 먹고 생각합니다. 이건 이제까지 먹던 육개장 사발면이 아니다......

 

 

깊은 맛이 추가됩니다. 우리 아이들은 XO소스에서 중국 향이 난다고 합니다. 하지만 이는 향신료에 대한 트라우마에서 나오는 반응이라고 생각합니다. 저는 XO소스에서 고급스러운 향을 느낍니다. 옛날 XO소스를 구입하기 위해 포스팅을 검색하면서 봤는데 만둣국에 XO소스를 넣어서 먹었던 글이었습니다. 그 포스팅에서도 XO소스에 대해 깊은 감명받았던 내용이었습니다.

 

우리가 알던 육개장 사발면조차 고급스러운 음식으로 바꿔주는 XO소스의 위력이 대단합니다. 볶음 요리가 많이 활용할 예정입니다.

 

2022.06.19 - [2. 따라하는 요리] - XO소스로 고급스러운 맛의 해물 볶음밥 만들기.

XO소스로 고급스러운 맛의 해물 볶음밥 만들기.

 

 

이번 시간에는 XO소스의 위력을 알기 위해 육개장 사발면과 같이 먹어 본 포스팅을 올렸습니다. 

 

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오늘 포스팅은 여기서 마치도록 하겠습니다. 오늘도 방문해 주셔서 감사합니다.