간단한 반찬9 어묵볶음과 숙주볶음이 더해진 어묵 숙주볶음 만들기 어묵볶음과 숙주볶음이 더해진 어묵 숙주볶음 만들기 그동안 어묵볶음 레시피는 몇 개를 따라 하면서 포스팅을 해봤습니다. 빨간 어묵 볶음, 간장 어묵 볶음 등등. 이번에는 어묵볶음에 식감을 추가하고 싶었습니다. 아삭한 식감이 어묵볶음에 추가되면 어묵볶음의 완성도가 더 올라갈 거라 여겼습니다. 어묵볶음은 제가 제일 좋아하는 반찬이니 이렇게도 만들어보고 저렇게도 만들어보고 싶습니다. 이번에 만들어 볼 어묵 숙주볶음은 청양고추와 홍고추를 가늘게 썰어서 색감도 살려봤습니다. 어묵 숙주볶음을 담은 그릇도 알록달록합니다. 어묵 숙주 볶음 재료 재료 : 사각어묵 4장, 시판용 숙주 1 봉지 양념재료 : 식용유 3큰술, 대파 10cm, 굴소스 1.5큰술, 진간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 고.. 2022. 6. 2. 크래미 품은 예쁜 계란말이 만들기 크래미 품은 예쁜 계란말이 만들기 이번 시간에는 계란말이를 만들어 보려고 합니다. 누구나 만들 수 있는 계란말이지만 예쁜 계란말이를 만들어보고 싶었습니다. 냉장고에 크래미도 있어서 이것도 넣어서 만들어 볼 겁니다. 사실 주말 아침에 일어나서 음식을 한다는 게 어지간한 정성이 없으면 안 됩니다. 주말 아침에 일어나서 가족들과 기분 좋게 한 끼 먹을 준비를 하는데 많은 시간이 걸리면 본인만 지칠 거 같습니다. 그래서 준비했습니다. 간단한 반찬으로도 준비할 수 있는 계란말이 레시피입니다. 주말 아침에 아내가 일찍 장모님댁 김장을 도와주러 떠났습니다. 아이들과 주말 아침을 먹어야 합니다. 계란말이를 이쁘게 만들어보고 싶었습니다. 마침 냉장고에 크래미도 있습니다. 재료는 간단합니다. 계란 5개와 크래미 1팩만 있.. 2021. 11. 29. 한 주에 세 번이나 해 먹은 양념소고기 구이 한 주에 세 번이나 해 먹은 양념소고기 구이 보통 소고기 구이하면 대부분 한우를 생각하시는 분들이 많을 겁니다. 저 또한 정호영 세프님의 영상을 보기 전까지는 소고기 하면 무조건 한우만을 떠올렸던 거 같습니다. 보통 수입 소고기는 냉동이거나 한우보다 맛이 떨어지는 게 사실입니다. 그런데 정호영 세프님의 영상을 보니 수입 소고기에 양념을 해서 구워드시더라고요. 양념이 너무 맛있게다 싶어서 바로 따라 해 봤습니다. 그리고 무려 한주에만 이 방법으로 세 번이나 소고기 구이를 해 먹었습니다. 주말에 가족들과도 또 해먹을 계획입니다. 소고기 양념 만들기(600g 기준) 설탕 1.5 국자, 간장 1 국자, 맛술 1 국자, 참기름 1 국자, 굴소스 0.5 국자 상기의 재료를 모두 한 군데에 넣고 설탕이 녹을 때까지 .. 2021. 10. 26. 이름은 이상하지만 초간단, 완전 맛있는 파리머리볶음 이름은 이상하지만 초간단, 완전 맛있는 파리머리볶음 오늘은 다이어트하시는 분들한테 추천드리는 레시피이자, 한번 해 놓으면 며칠씩 다른 반찬이 필요 없는 가정식 반찬도 되는 레시피입니다. 바로 대만의 대표적인 가정식인 파리머리 볶음입니다. 일단 들어가는 재료가 상당히 건강합니다. 간도 세지 않습니다. 해서 건강식으로도 추천드립니다. 또한 여기에는 두시콩이라고 콩 발효식품도 들어간다는 사실입니다. 두시콩이 뭐냐고요? 청국장, 낫또와 비슷한 콩이라고만 알아두시면 될 거 같습니다. 오늘의 레시피 파리머리볶음입니다. 아래 사진의 까만 게 혹시 파리(Fly)냐고요? 아닙니다 까만게 바로 두시콩이라고 발효 콩이라고 보시면 됩니다. 이렇게 파리머리볶음을 해두면, 밥 위에 올려서 덮밥식으로 드실 수 있고 밥반찬으로 아주.. 2021. 10. 14. 이전 1 2 3 다음
