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굴요리4

굴만두로 만든 군만두 굴만두로 군만두 만들기 안녕하세요? 이번 시간에는 요즘 제철인 생굴로 굴만두를 만들어 보려고 합니다. 굴만두로 만든 군만두입니다. 재료 자체도 굉장히 간단하고 건강합니다. 가족들과 오순도순 모여서 만두를 빚으면서 한 해를 마무리하고 새해를 맞이하는 것도 너무 좋을 거 같습니다. 일요일 저녁은 숙소에서 해결합니다. 밥은 먹기 귀찮고 간단하게 군만두가 먹고 싶네요. 얼마전 너투브에서 정호영 세프가 굴만두를 뚝딱 만들어서 군만두를 만들어 먹는 영상을 봤습니다. 무조건 따라 한다고 벼르던 중에 마침 기회가 찾아옵니다. 제철 굴을 사용해서 군만두까지 만들 생각을 하다니 이제 저도 블로거의 삶에 한발짝 더 다가 선거 같습니다. 굴만두 재료(13~15개 기준) 재료 : 생굴 450g, 부추 500원 동전 단면 만큼,.. 2021. 12. 23.
겉은 바삭하고 탱글함마저 느껴지는 굴튀김 만들기 겉은 바삭하고 탱글함마저 느껴지는 굴튀김 만들기 마트에서 구입한 생굴은 흐르는 찬물에 가볍게 씻기만 해도 바로 먹을 수 있습니다. 거기에 밀가루, 계란물과 빵가루를 입혀서 튀김을 할 겁니다. 굴튀김을 술안주로 먹을 거기 때문에 계란물에 청양고추와 홍고추를 잘게 다져서 같이 섞어줄 겁니다. 굴튀김 재료(생굴 200g) 튀김옷 재료 : 밀가루 중력분 1컵, 계란 2개, 빵가루 2컵, 청양고추 1/2개, 홍고추 1/2개 주재료 : 생굴 200g, 튀김용 기름 충분히 마트에서 구입한 생굴은 수돗물로 깨끗이 씻어줍니다. 물기를 빼준 후에 밀가루에 넣어 얇게 옷을 입혀줍니다. 다음은 계란물에 넣어서 코팅되게 해 줍니다. 마지막으로 빵가루를 입혀줍니다. 전기 튀김기의 온도는 170도를 유지합니다. 튀김옷을 입힌 생굴.. 2021. 11. 26.
굴 가득 바다향 폴폴 나는 굴 크림짬뽕 굴 가득 바다향 폴폴 나는 굴 크림짬뽕 오늘은 해산물과 생굴을 넣은 크림짬뽕을 만들어 보려고 합니다. 큰아들이 주말에 갑자기 크림짬뽕을 먹고 싶다고 합니다. 큰아들한테 잘 보이고 싶어 주중에 숙소에서 크림짬뽕을 몇 번 만들어 본 후에 해주겠다고 했습니다. 이번 크림짬뽕은 생굴을 듬뿍 넣어서 만들어 보려고 합니다. 크림짬뽕의 느끼함은 청양고추로 잡을 겁니다. 요즘 제철인 생굴을 사용하니 영양가도 높은 요리가 될거 같습니다. 숙소에서 이렇게 만들어 놓고 사진을 찍으니 뿌듯합니다. 굴 크림짬뽕 재료(1인분) 주재료 : 양배추 1/4개, 냉동새우 6마리, 문어 다리 조금, 생굴 1 봉지, 대파 반단, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 라면사리, 우유 300ml, 크림소스 부재료 : 식용유 4큰술, 다진마늘 야채들.. 2021. 11. 4.
돼지 수육하고 같이 먹으면 맛이 폭발하는 굴무침 만들기 돼지 수육하고 같이 먹으면 맛이 폭발하는 굴무침 만들기 요즘 굴이 제철입니다. 굴하면 마트에서 파는 생굴이 먼저 떠오릅니다. 저도 가끔 생굴을 사서 초고추장에 찍어 먹곤 합니다. 하지만 오늘은 돼지 수육에 생굴을 사서 굴무침을 해볼 겁니다. 이 날 돼지 수육을 해 먹었는데 굴도 제철인지라 굴무침을 해봤습니다. 부추와 배도 넣었습니다. 수육만으로도 든든한 안주가 되는데 굴무침까지 있으니 저녁식사가 만찬이 됩니다. 쌈채소에 수육과 굴무침을 싸서 먹으니 입에서 맛이 폭발합니다. 생굴에 초고추장도 맛있지만 굴무침을 해서 먹으니 새콤달콤한 맛도 더해져 입이 호강합니다. 굴무침 재료 주재료 : 생굴 2 봉지, 부추 한 움큼, 배 1/4, 무 3cm, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 반단, 당근 1/3, 오이 5.. 2021. 11. 4.

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