라면맛있게끓이는법2 불 맛 가득한 백종원 대패 삼겹살 짬뽕 라면 만들기 불 맛 가득한 백종원 대패 삼겹살 짬뽕 라면 만들기 장마철에 푹푹 찌는 무더위가 기승을 부리고 있습니다. 이런 날씨에 술을 먹으면 날씨 때문인지 술이 잘 안 들어갑니다. 이상하게 술이 잘 안 들어가는 날 술을 마시면 숙취가 더 오래 깊게 남게 됩니다. 숙취가 남으면 자연스럽게 해장라면이 생각납니다. 이번 시간에는 백종원 대표님의 대표적인 라면 레시피입니다. 라면으로 만드는 짬뽕 라면입니다. 짬뽕 라면은 대표적인 해장라면입니다. 만드는 방법도 어렵지 않습니다. 스피드 하게 만들어 보도록 하겠습니다. 백종원 짬뽕 라면 재료(2인분) 재료 : 라면 2 봉지(매운맛이 더 좋아요), 대패삼겹살 두 움큼, 양파 1/2개, 대파 1.5대, 식용유 4큰술, 진간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 물 1,000ml 양파는 슬.. 2022. 7. 29. 남은 족발로 간단하지만 깊은 맛이 나는 족발 라면 만들기 남은 족발로 간단하지만 깊은 맛이 나는 족발 라면 만들기 이번 시간에는 남은 족발로 라면 맛있게 끓이는 법을 소개하려고 합니다. 먼저 말씀드리면 딱히 새로운 거는 없습니다. 그냥 예전부터 족발이 남으면, 특히 족발뼈가 남으면 그 뼈를 이용해서 육수를 우려내고 싶었습니다. 그렇게 라면을 끓이면 맛있겠다는 생각만 하고 있었습니다. 그런데 냉장고에 먹다가 남은 족발뼈를 보면서 이렇게까지 라면을 끓여먹어야 하나 의구심이 들었습니다. 그렇게 몇 번 포기하다 이번에는 족발뼈를 그나마 원상태를 거의 그대로 보관하는 바람에 이제는 족발라면을 해보자라는 결심을 굳힐 수 있었습니다. 족발 라면을 해 먹어 보니까 족발 살코기만으로도 맛을 내는데 한계가 있더라고요. 뼈가 있어야 비로소 족발 라면이 완성됩니다. 족발 뼈 육수가.. 2022. 4. 28. 이전 1 다음
