크리스마스 요리2 크리스마스 선물로도 충분한 랍스터 감바스 만들기 2022년도 12월 25일 크리스마스가 얼마 남지 않았습니다. 연인들은 서로의 선물을 마련하려고 분주해지는 시기입니다. 아이들이 있는 가족들도 마찬가지로 크리스마스 선물을 고를 시기라고 보입니다. 이번 시간에는 크리스마스로도 손색이 없는 랍스터 감바스를 만들어 보려고 합니다. 편스토랑에서 류수영 님이 소개한 레시피를 응용해서 만들어 보려고 합니다. 기본 베이직은 동일합니다. 저는 활 랍스터 대신 자숙 랍스터를 준비했습니다. 홍합 대신으로 바지락을 준비했습니다. 1. 랍스터 감바스 재료 소개 요리는 크게 세 단계로 나누어집니다. 단계별 재료를 말씀드리겠습니다. 홍합은 다듬는 게 시간이 많이 걸려서 간편하게 하려고 바지락 술찜 밀키트를 준비했습니다. 그리고 바지락 밀키트는 분명히 해감이 되어 있을 것으로 판.. 2022. 12. 13. 남긴 소고기가 요리가 되는 찹스테이크 레시피 남긴 소고기가 요리가 되는 찹스테이크 레시피 안녕하세요? 이번 시간에는 크리스마스를 맞아 홈파티 음식으로 집에서 간단하게 할 수 있는 레시피를 소개하려고 합니다. 소고기의 상태가 조금 안 좋아도 양념이 잡아주기 때문에 걱정할 필요가 없습니다. 찹스테이크입니다. 야채도 냉장고에 있는 재료로 충분합니다. 전날 안심 스테이크를 해먹고 양이 남아서 남겼어요. 이대로 버리기는 아까워서 점심에 찹스테이크를 해 먹었습니다. 이런저런 레시피를 참고하다가 가장 간단한 버전으로 따라 해 보았습니다. 집에 남는 부추가 있어서 파슬리 대용으로 잘게 잘라서 뿌려줬더니 이쁘네요. 야채들도 냉장고에 있는거로만 넣었습니다. 진정한 냉파 요리가 탄생되는 순간입니다. 찹스테이크 재료(4인분) 주재료 : 스테이크 250g, 파프리카 반개.. 2021. 12. 23. 이전 1 다음
