편스토랑6 요린이도 맛을 보장하는 류수영의 닭볶음탕 레시피 얼마 전에 편스토랑에 출연하신 류수영 님의 닭볶음탕 하는 것을 봤습니다. 평소에도 워낙 좋아하는 프로이고 좋아하는 분이라 닭볶음탕 레시피를 보자마자 이번 주말에는 반드시 만들어서 먹어야겠다고 다짐했습니다. 요리 자체를 너무 쉽게 하셔서 이게 과연 그렇게 맛이 있을까 의구심이 살짝 들긴 했지만, 역시나 어남선생 류수영 님이셨습니다. 그냥 믿고 따라 하면 됩니다. 요리 초보들도 쉽게 따라 할 수 있는 닭볶음탕 레시피입니다. 요리만 쉽지 맛은 웬만한 맛집 저리 가라입니다. 1. 닭볶음탕 재료 손질 닭볶음탕 재료는 간단합니다. 닭볶음탕용 닭 900g, 감자 4개(저는 감자 하나가 커서 3개만 준비했습니다.), 양파 1개, 대파 1줄, 당근 1개, 양배추 반통이 필요합니다. 닭은 흐르는 물에 씻고 물에 담가서 잡.. 2022. 11. 14. 김장 김치에 어울리는 수육 맛있게 삶는 법 얼마 전에 편스토랑에서 이찬원 님이 나와서 정말 간단하게 수육을 삶았습니다. 방송을 보면서 수육을 삶는 게 이렇게 간단히도 되는 거였나 싶을 정도였습니다. 11월은 뭐니 뭐니 해도 김장철입니다. 김장철에 가장 많이 먹는 음식이 수육 아닐까요? 저희 집은 아직 김장은 안 했지만 수육을 미리 만들어서 먹어보고 정말 맛있으면 김장 담글 때 또 이 방법으로 수육을 삶을 예정이었습니다. 결론부터 말씀드리면 저는 김장 담그는 날 요구르트를 사서 이 방법으로 수육을 삶을 겁니다. 너무 간단하고 맛있거든요. 1. 요구르트 수육 재료 - 수육용 통 삼겹살 1.2kg(2근) - 물 400ml - 요구르트 15병(1병당 65ml), 저는 마트에서 제일 큰 요구르트를 구입했습니다. - 진간장 260ml 요리 방법은 정말 간단.. 2022. 11. 5. 요즘 편스토랑 대세, 이찬원의 부추삼겹김밥 따라하기 편스토랑 / 이찬원 / 이찬원 레시피 / 부추삼겹김밥 / 김밥 종류 / 대패삼겹살 요리 / 김밥 맛있게 싸는 법 / 소양인 김밥 편스토랑에서 이찬원 씨가 공개한 김밥 레시피입니다. 대패삼겹살과 부추가 들어간 김밥입니다. 그냥 흰쌀밥에 대패삼겹살과 부추만 있어도 충분한데 이걸로 김밥을 싸는 모습을 보면서 꼭 따라 해 보고 싶었습니다. 일반 김밥 재료에 대패삼겹살과 부추만 추가하면 되는 정도였습니다. 소양인한테는 삼겹살이 몸에 잘 맞는다는 것도 이 레시피를 따라 하는 이유입니다. 편스토랑 이찬원 부추삼겹김밥 재료(6줄 기준) 1) 부추 무침 : 부추 한 줌, 양파 1/4개, 다진 마늘 1 큰술, 고춧가루 2큰술, 양조간장 1.5큰술, 참기름 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 통깨 2큰술 2) 대패삼겹살 6줄, 당.. 2022. 10. 19. 초간단 함박스테이크, 편스토랑 류수영의 꽈리한 함박 만들기 초간단 함박스테이크, 편스토랑 류수영의 꽈리한 함박 만들기 편스토랑에서 또 한 번 어남선생 류수영 님이 엄청난 요리를 만들었습니다. 그 이름은 바로 류수영의 꽈리한 함박입니다. 함박스테이크 소스에 꽈리고추가 가득 들어가서 붙인 이름 같습니다. 함박스테이크는 어려운 음식은 아니지만 시간이 많이 소요되고 들어가는 재료도 제법 복잡합니다. 하지만 어남선생 류수영 님의 꽈리한 함박은 돼지고기만을 사용합니다. 대신 비계가 어느 정도 들어가 있어야 합니다. 함박스테이크 소스도 너무 신기합니다. 간장과 설탕 베이스에 꽈리고추가 들어가서 엄청난 소스가 탄생합니다. 저는 함박스테이크의 색감을 위해 류수영 님의 레시피에 파프리카만 추가했습니다. 오랜만에 음식 사진을 찍는데 이런 만족감이 듭니다. 아름답네요. 계란 반숙은 .. 2022. 6. 16. 이전 1 2 다음
