케이크 대신에 계란 9개를 준비하세요. 생일 케이크 계란말이

케이크 대신에 계란 9개를 준비하세요. 생일 케이크 계란말이

안녕하세요? 이번 시간에는 생일인데 케이크를 준비 못했을 때 대처할 수 있는 레시피를 알려드리려고 합니다. 계란말이를 이용한 생일 케이크 만드는 방법입니다. 이 방법은 제가 실제로 사용한 겁니다. 아내의 생일이 평일이어서 미리 준비를 했어야 마땅했는데...... 요리 재료들이며 선물조차 준비하지 못했습니다. 그래도 미역국과 케이크는 꼭 미리 해줘야 할거 같아서. 이렇게 계란말이로 케이크를 만들어 주었습니다.

 

 

 

이 계란말이 케이크에 작은 생일 초를 구매해서 꽂아주어도 좋았을 텐데 아쉽네요. 초를 구매했으면 당연히 케이크도 준비가 되었겠죠......

 

 

 

계란말이 케이크 재료

 

 

• 주재료 : 계란 9개(아래의 사진에서 저는 3개를 더 추가로 사용했습니다), 파프리카 조금, 부추 2줄기

 

계란은 넉넉하게 준비하세요. 사각 후라이팬의 길이를 확인해야 하는데 케이크 모양을 만들려면 계란말이의 총길이가 35cm는 넘어야 합니다.

 

 

 

 

1. 계란은 노란자와 흰자를 분리해 주세요.

 

2. 흰자에 파프리카 다진 거랑 부추 다진 거를 넣어주세요. 노른자는 잘 섞어주세요.

 

 

 

 

1. 사각 후라이팬에 기름을 충분히 넣고 흰자를 먼저 얇게 부어주세요.

2. 흰자가 익기 전에 말아주세요. 

3. 처음 흰자를 말때는 모양이 그다지 중요하지 않습니다.

4. 두번째 흰자를 말 때는 모양에 신경을 써주셔야 합니다.

 

 

 

 

흰자와 노른자의 양 비율이 다르기 때문에 흰자는 두 번 말 수가 있고 그에 비해 노른자는 한 번만 말수가 있어요. 노른자 말 때 더 집중해야 한다는 의미입니다.

 

1. 노른자는 한번의 기회만 있어요. 최대한 균일한 두께가 되도록 하고 조심스럽게 말아줍니다.

 

 

 

 

저는 이런 방법으로 계란말이를 세 개를 만들었습니다.

 

 

계란말이는 45도 각도를 유지해서 조심스럽게 잘라줍니다. 최소 9조각이 나와야 케이크 모양을 잡을 수 있습니다.

 

 

 

 

동그란 접시에 계란을 최대한 동그란 모양을 낼 수 있게 배치해 주세요. 중간에 빈 공간은 양배추를 채 썰거나 새싹 샐러드로 채워주세요.

 

 

색감의 강조를 위해 케첩으로 포인트를 줍니다.

 

 

크래미 품은 예쁜 계란말이 만들기

 

 

 

 

 

계란말이의 단면도 이렇게 이쁘답니다.

 

이렇게 정성이 들어가니 비록 생일을 잊어버려서 케이크를 준비를 못했어도 충분히 만회를 할 수 있었습니다. 

 

 

 

다음주에는 아내를 위한 생일상을 근사하게 준비하려고 합니다. 

 

지난번에 아내는 저한테 한식 스타일의 생일상을 주었거든요. 저는 양식 스타일로 준비해보려고 합니다.

 

오늘 포스팅은 여기서 마치도록 하겠습니다. 오늘도 방문해 주셔서 대단히 감사합니다.