SK 최태원 회장님 이천 오시면 들르는 한우 맛집. 소담정 후기

SK 최태원 회장님 이천 오시면 들르는 한우 맛집. 소담정 후기

 

이천에 제대로 된 한우 맛집을 발견했습니다. 아니 사실은 발견이라기보다 두 번째 방문한 자리였습니다. 그날 소담정을 방문하면서 SK그룹의 최태원 회장님도 이천에 오시면 들리신다는 사실을 알게 되었습니다. 사람 입맛이 참으로 간사했습니다. 처음 방문은 솔직히 조금 어려운 자리였습니다. 조금 더 솔직하게 말하면 가기 싫은 자리였습니다. 그런데 두 번째 방문에는 멀리서 아시는 분들이 저를 만나서 오신 자리였습니다. 그리고 SK그룹의 최태원 회장님이 단골이라는 사실도 알게 되었습니다.

 

소담정 이천의 사장님은 꽤나 미인이십니다. 이 사진은 제가 추측해 보건대 5년 전쯤에 촬영한 것이 아닌가 싶습니다. 아무튼 가게 안을 들어서면 이렇게 최태원 회장님의 사진을 볼 수 있습니다.

 

이 날은 비가 와서 가게 외부 사진을 촬영하지 못했습니다.

 

비가 오다보니 가게 내부 사진도 촬영을 못하고 바로 식사를 시작했습니다. 

 

영업시간은 전화번호를 남길 테니 확인 후 방문하시기 바랍니다.(031-636-4872/010-3116-9443)

 

 

소담정의 메뉴입니다. 저희는 4명이서 방문을 했습니다. 사장님의 추천으로 등심 한상을 주문했습니다.

 

등심 한상에는 한우 600g, 된장찌개 2개, 공깃밥, 김, 가래떡 그리고 식혜를 후식으로 내어주십니다.

 

 

저희는 오후에 전화로 미리 자리를 예약했습니다. 도착하자마자 준비된 자리로 안내되었습니다.

 

밑반찬이 하나하나 정갈하고 맛이 있습니다.

 

 

한우를 찍어 먹는 소스입니다. 맨 위에 소금, 청양고추를 간장에 절인 소스, 그리고 파인애플로 만든 소스입니다.

 

 

고기를 굽는데 시간이 걸리므로 육회를 먼저 주문했습니다. 좋은 육질과 땅콩 가루를 뒤집어쓰고 나왔습니다. 배와 계란 지단도 고명으로 같이 나왔습니다. 웬만한 이천 한정식집은 명함도 못 내밀 비주얼입니다.

 

 

이 날은 등심 한상에 새우살과 등심을 반반 주셨습니다. 

 

이건 새우살입니다. 새우살의 자태가 훌륭하기 그지없습니다. 요염하기까지 합니다. 두께감이 상당합니다.

 

 

사장님이 처음부터 고기를 구워주셨습니다. 중간에 가위로 자르고 단면을 보자 침이 꼴딱 넘어갑니다. 미친 두께입니다. 육즙이 벌써부터 입안에서 터지기 시작합니다.

 

 

가위로 잘린 단면을 꼼꼼하게 구워주십니다. 사장님께서는 손님 한 명씩 잘 익은 새우살을 가져다줍니다. 그리고 첫 번째 한우는 무조건 소금에 찍어 먹으라고 하셨습니다.

 

 

우리 일행은 사장님 카리스마에 압도되어 군말없이 소금이 찍어서 먹었습니다. 먹는 내내 서로 눈을 마주치고 고개를 끄덕였습니다. 새우살을 크게 자른 터라 씹으면서 터지는 육즙이 도망갈까 입을 열 수 없었습니다.

 

대단한 맛이었습니다.

 

 

그 다음은 고추 소스에 찍어서 먹었습니다. 그렇게 맵지는 않았습니다. 청량감이 돌 정도였습니다. 한우가 한 점 먹고 이렇게 고추 소스에 먹으니 느끼함은 올 수가 없습니다. 굉장합니다.

 

 

세 번째는 등심은 파인애플 소스에 먹었습니다. 달달하기 때문에 파채랑 같이 먹었습니다. 한우 자체가 너무 맛있는 데다가 세 가지 소스의 맛이 한우의 풍미를 끌어올려주었습니다.

 

 

새우살을 먹고 등심이 구워지고 있습니다. 이 한우 집은 두툼한 고기와 다양한 소스의 조합이 정말 훌륭한 맛집입니다.

 

 

분명 암소를 사용한 한우집인데 스테이크를 먹고 있는 착각이 듭니다.

 

이천 한우 맛집 중에 세 손가락 안에는 들어가는 맛집입니다.

 

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오늘은 이천에 있는 최태원 회장님이 들르시는 한우 맛집을 소개했습니다. 엄청난 두께감과 다양한 소스의 합이 너무 좋은 맛집입니다.

 

오늘 포스팅은 여기서 마치도록 하겠습니다. 오늘도 방문해 주셔서 감사합니다.

 

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