수육6 김장 김치에 어울리는 수육 맛있게 삶는 법 얼마 전에 편스토랑에서 이찬원 님이 나와서 정말 간단하게 수육을 삶았습니다. 방송을 보면서 수육을 삶는 게 이렇게 간단히도 되는 거였나 싶을 정도였습니다. 11월은 뭐니 뭐니 해도 김장철입니다. 김장철에 가장 많이 먹는 음식이 수육 아닐까요? 저희 집은 아직 김장은 안 했지만 수육을 미리 만들어서 먹어보고 정말 맛있으면 김장 담글 때 또 이 방법으로 수육을 삶을 예정이었습니다. 결론부터 말씀드리면 저는 김장 담그는 날 요구르트를 사서 이 방법으로 수육을 삶을 겁니다. 너무 간단하고 맛있거든요. 1. 요구르트 수육 재료 - 수육용 통 삼겹살 1.2kg(2근) - 물 400ml - 요구르트 15병(1병당 65ml), 저는 마트에서 제일 큰 요구르트를 구입했습니다. - 진간장 260ml 요리 방법은 정말 간단.. 2022. 11. 5. 통삼겹살 수육 건강하게 즐기는 방법. 돼지고기 수육 칼로리 공개 통삼겹살 수육 건강하게 즐기는 방법. 돼지고기 수육 칼로리 공개 안녕하세요? 인터넷을 뒤지다 2016년 12월 신문에 돼지고기 수육 칼로리에 대한 기사를 봤습니다. 일반적으로 수육은 굉장히 건강한 음식이며 다이어트 식단으로 알고 있었습니다. 돼지고기 수육 칼로리는 보통 300g에 1.206kcal라고 하며 감자탕과 돼지갈비 구이보다 칼로리가 높다고 합니다. 그럼 돼지고기 수육을 어떻게 하면 칼로리를 줄여서 건강하게 먹을 수 있는지 알아보시죠. 식품의약품 안전처에서 조사한 78종의 외식 음식의 영양성분을 보면 외식 음식 열량이 높은 순위 3위에 돼지갈비구이가 1인분 350g이 941kcal로 이름을 올렸으며, 2위는 1인분 900g이 960kcal의 높은 열량을 보이는 감자탕이 차지했습니다. 대망의 1위가.. 2022. 2. 3. 스지 수육을 수비드로 해봤습니다. 특색있는 안주가 땡기더라구요. 매일 먹는거 말고 내가 직접 할 수 있는걸로요. 그래서 준비했습니다. 수비드로 스지 수육을 하기로...... [스지]란? 한우 스지 냉동 600g, 부추, 팽이버섯, 시판 사골국물 스지도 냉장고에서 하루 정도 해동을 시켜줍니다. 해동된 스지는 도축과정에서 부착된 불순물을 제거 하기 위해 끓는물에 5분정도 삶아줍니다. 각종 불순물이 떠 다니네요. 이게 사람 먹는 음식인가 살짝 고만하게 됩니다. 찬물에 깨끗히 씻고 지퍼팩에 넣습니다. 잡내를 없애기 위해 통후추와 월계수잎을 같이 넣어줍니다. https://coupa.ng/b2qgs0 코렐 인스턴트팟 듀오플러스 전기냄비 COUPANG www.coupang.com 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수.. 2021. 6. 14. 인스턴트팟으로 한방 수육 해먹었어요 재료는 통삼겹살, 통마늘, 양파 그리고...... 한방 수육의 특급 레시피 쌍화차를 준비해 주세요 재료 준비가 끝나면 마늘과 양파는 깨끗히 씻어서 인스턴트팟에 투하합니다. 이때 인스턴트팟에 있는 찜 전용 판을 사용하면 아주 편리하답니다 저는 물은 빼고 쌍화차만 넣었습니다. 재료 손질까지 끝나셨으면 인스턴트팟을 세팅합니다 찜 / 30분으로 세팅합니다 압이 차면 On에서 잔여시간이 나옵니다 그리고 설정한 30분이 다 지나면 알람음과 함께 L표시가 뜨고 보온 경과 시간이 표기됩니다 시간이 경과하고 뚜껑을 열었습니다. 고기가 촉촉하게 잘 익었네요. 쌍화차만 넣었을 뿐인데 한방 수육이 이렇게 모습을 드러내네요 채소도 씻어서 올려놨어요 비계가 흐물흐물 보여서 토치로 비계 부위만 태워줬습니다 한점 한점 썰어서 펼처봤.. 2021. 5. 24. 이전 1 2 다음
