[이천 맛집] 인생고기집에서 반도체 공장 수준의 청결한 맛을 느끼다.

이천의 특산품이 반도체라지요? 반도체하면 SK Hynix가 생각나실겁니다. 그러나 이천의 인생고기집을 가는 순간 여기가 정육점인가 Clean Room인가 헤깔리실 겁니다.

2021.07.02 - [맛집 탐방] - [이천 맛집]교황님께 진상된 모가 명품 한우촌 다녀왔습니다

[이천 맛집]교황님께 진상된 모가 명품 한우촌 다녀왔습니다

2021.03.25 - [맛집 탐방] - 이천 맛집 탐방-날마다 좋은날 돼소

이천 맛집 탐방-날마다 좋은날 돼소

 

위치 및 영업시간

위치 : 경기 이천시 신둔면 서이천로 903
업시간 : 매일 11:30 ~ 22:00
주차장 : 엄청 넓어요

 

메뉴

이가게는 정육식당이라 1층 정육 코너에서 돼지, 한우, 수입 소를 고르시면 됩니다.

• 돼지 : 1~1+ 등급의 근내지방이 풍부한 엄선된 돼지만을 사용하여 육질이 부드럽고 고소합니다.
• 한우(워터, 웻, 드라이 숙성) : 암소 2~1+, 거세 1~1++ 등급만을 사용, 에이징하여 부드럽고 감칠맛이 뛰어납니다.
• 수입 소 : 와규, 블랙앵거스, 액셀컷 등 좋은 품질의 호주산, 미국산의 소를 인생고기집만의 방법으로 재탄생시켜 저렴하게 대접합니다.

가게 분위기

이 가게는 1층에 들어서면 여기가 반도체를 생산하는 클린룸인지, 정육점인지 정말 헤깔립니다.
세상에나 에어샤워가 있는 식당이라니, 살면서 처음 목격하는 광경입니다. 고기 먹기 전에 기대감이 한껏 충만됩니다.

에어샤워는 클린룸에 들어갈때 방진복에 묻은 이물질들을 털어주는 역할을 합니다. 그만큼 위생청결을 중요하게 생각한다고 볼 수 있습니다.

주방장님이 방진복을 입고 작업하시더라구요. 반도체를 생산하나 착각이 들 정도입니다.

소고기들이 부위별로 자태를 뽐내고 있습니다.

돼지고기도 종류별, 등급별로 전시되어 있습니다.

소금, 후추 등도 판매하고 있습니다. 카페 분위기가 납니다.

새송이 버섯, 냉장육도 전시되어 있습니다.

생와사비도 이쁘게 전시되어있습니다.

드라이 에이징중인 등갈비입니다. 사장님 말씀이 이건 운이 좋아야 먹을 수 있대요. 기약이 없다는 거죠. 그리고 이 부피에서 겉면을 손질하면 실제 반정도만 먹을 수 있다고 하더라구요.

2층 내부입니다. 엄청 넓고 깨끗하고...
혹시나 방진복을 입고 음식을 먹어야 하나 살짝 고민도 되었습니다.

이 세심한 베려보세요. 옷 냄새 털고가라고 스타일러까지 갔다 놓으셨습니다.

무인배달기입니다. 이 가게는 음식 리뷰인지 인테리어 리뷰인지 글을 쓰면서도 헤깔립니다.

맛평가

저희가 고른 부위는 한우설깃구이, 한우안심, 한우등심이었습니다. 그중에 한우설깃구이는 비추입니다. 우설도 아닌것이 고기도 질리고 우설 느낌도 나는데 그것도 아니고 묘한 맛이었습니다. 나머지는 맛이 무난했어요. 하지만 얼마전에 방문한 곳과 비교하면 가격차이가 제법 비싸게 느껴지더라구요. 그냥 청결하고 재미난 서비스를 느껴보고 싶으신 분들한테 추천드립니다. 가성비하고는 거리가 멀어요.

서비스로 나온 육회입니다. 치즈랑 같이 먹으면 고소함이 배가 됩니다.

한우설깃구이입니다. 이게 그 문제의 부위입니다. 그냥 빠르게 지나갈께요.

등심입니다. 무난한 맛입니다. 깔끔합니다. 이 집 청결도에 가장 근접한 부위입니다.

구운 마늘과 함께 입안으로 쏘~옥

고추 양념을 얹어 먹으니 느끼하지 않고 좋습니다.

된장찌개입니다. 비주얼 쏘쏘 맛은 노말하네요.

계란찜도 시켜서 한잔 더 했습니다.

총평

이 집은 가격대가 좀 쎕니다. 분위기 좋고 위생을 중요시 하신다면 한번쯤 가볼만한데라고 생각합니다. 반도체공장 체험으로도 추천하고요. ㅋㅋㅋ
오늘도 끝까지 읽어주셔서 감사합니다.