훈제오리의 기름을 활용해서 만든 알리오 올리오 다이어트 라면

훈제오리의 기름을 활용해서 만든 알리오 올리오 다이어트 라면

 

 

다이어트를 하면 제일 먹고 싶은 음식이 무엇인가요? 짜장면? 삼겹살? 저는 라면이 제일 생각이 많더라고요. 라면 먹고 밥까지 말아먹는 그 맛이 이상하게도 다이어트할 때면 너무도 간절해집니다. 그렇다고 무작정 라면을 먹게 되면 그동안 노력한 다이어트가 물거품이 되어서 걱정이 이만저만 아닙니다. 다이어트를 하는데 라면이 먹고 싶다면 이 레시피를 따라 해 보세요. 오리에서는 몸에 좋은 기름이 나온다는 거 알고 계시죠? 바로 이 기름을 이용해서 알리오 올리로 스파게티 같은 라면을 만들 겁니다. 한번 보시죠

 

 

 

알리오 올리오(Alio E Olio)는 마늘과 오일이라는 뜻입니다. 보통은 올리브 오일에 편 마늘을 넣고 마늘 기름을 내준 다음에 스파게티면을 넣고 볶아줍니다.

하지만, 오늘 레시피는 훈제 오리를 이용해서 기름을 뽑아내고 그 기름으로 편마늘을 볶아서 만들어볼 겁니다.

 

 

알리오 올리오 다이어트 라면 재료(2인분)

 

• 주재료 : 진라면 매운맛 2 봉지, 통마늘 9~10알, 훈제오리 150g, 대파 흰 부분 1/2대

 

오늘의 레시피는 재료도 정말 간단합니다. 훈제 오리만 집에 있다면 하실 수 있습니다. 꼭 통마늘이 아니라고 다진 마늘도 사용하셔도 됩니다.

 

 

대파는 먼저 송송 썰어서 준비합니다. 대파는 흰 부분을 사용하도록 합니다.

통마늘도 편 썰어주세요.

 

 

훈제오리는 150g만 사용할 겁니다. 먹기 좋게 잘라주세요.

 

 

예열된 팬에 훈제오리를 구워줍니다. 식용유는 넣지 않습니다. 오리에서 기름이 어마어마하게 나옵니다.

 

 

훈제오리에서 기름이 나오기 시작하면 편 마늘과 대파를 넣어줍니다.

 

 

마늘이 노랗게 될 때까지 구워줍니다.

 

 

훈제오리를 구울 때 물을 준비해줍니다. 물이 끓기 시작하면 건더기 스프와 면을 넣어줍니다. 면은 2/3 정도만 익혀주세요.

 

 

면을 건져서 넣어줍니다. 이때 면수도 한국자 넣어줍니다.

여기서 중요 포인트입니다. 스프는 1개만 넣어줍니다. 편 마늘이 훈제오리 기름에 튀겨져서 간이 되어 있습니다. 

 

 

스프를 잘 섞어줍니다. 매운 걸 좋아하신다면 베트남 고추나 페퍼론치노를 넣습니다. 저는 아이들이 먹을 거라 넣지 않았습니다.

 

 

예쁜 접시에 담아줍니다.

 

 

파슬리로 멋을 내줬어요.

 

 

이거 아이들이 엄청 좋아합니다. 가끔 아이들한테 볶음면을 해주는데 이 레시피는 훈제오리도 들어가서 든든합니다.

 

 

다이어트하시는데 라면이 미친 듯이 먹고 싶다면 이 레시피를 따라 해 보세요. 오늘은 맛과 건강을 모두 잡은 알리오 올리오 다이어트 라면을 만들어 보았습니다.

 

오늘 포스팅은 여기서 마치도록 하겠습니다. 오늘도 방문해 주셔서 감사합니다.