요리4 스지 수육을 수비드로 해봤습니다. 특색있는 안주가 땡기더라구요. 매일 먹는거 말고 내가 직접 할 수 있는걸로요. 그래서 준비했습니다. 수비드로 스지 수육을 하기로...... [스지]란? 한우 스지 냉동 600g, 부추, 팽이버섯, 시판 사골국물 스지도 냉장고에서 하루 정도 해동을 시켜줍니다. 해동된 스지는 도축과정에서 부착된 불순물을 제거 하기 위해 끓는물에 5분정도 삶아줍니다. 각종 불순물이 떠 다니네요. 이게 사람 먹는 음식인가 살짝 고만하게 됩니다. 찬물에 깨끗히 씻고 지퍼팩에 넣습니다. 잡내를 없애기 위해 통후추와 월계수잎을 같이 넣어줍니다. https://coupa.ng/b2qgs0 코렐 인스턴트팟 듀오플러스 전기냄비 COUPANG www.coupang.com 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수.. 2021. 6. 14. [중화풍 족발볶음]남긴 족발 더이상 버리지 마세요 족발을 먹다보면 남기는 일이 많은대 여러분은 혹시 그냥 버리시지는 않나요? 남긴 족발이 우아한 중화풍 족발볶음으로 변신합니다. 족발의 변신은 무죄? 아니요 소주 안주입니다. 재료 먹다 남은 족발, 양판 1/2개, 호박 5cm, 부추 한움큼, 마늘 3알, 두반장 2큰숟가락, 굴소스 1큰숟가락 재료손질 부추는 5cm로 썰어 주세요. 부추의 양 끝단부는 과감히 버려주시구요. 호박은 잘 씻어서 얇게 채썰어 주세요. 양파 반개도 얇게 채썰어 주세요. 통마늘은 칼 옆면으로 가볍게 으께 줍니다. 조리방법 불을 켜고 후라이팬에 포도씨유를 달궈줍니다. 으깬 마늘을 투척하고 마늘향이 올라올때까지 저어 줍니다. 마늘향이 퍼지기 시작하면 남은 족발을 그대로 투하합니다. 마늘향을 먹음은 기름에 코팅을 해준다는 느낌으로요. 어느.. 2021. 6. 13. 파주 동해바다, 호텔 주방장님의 내공이 느껴지는 가게 파주 금촌에 호텔 주방장 출신의 일식집입니다. 동해바다에서 모듬코스 먹었습니다. 이 포스팅의 부제는 조기교육이예요. 🧐🧐🧐 이 가게는 주차공간이 조금 불편해요 가게 정문에 두대정도 주차 가능하고, 인근 골목에 주차를 해야 합니다. 메인안주 특모듬 4만원/5만원/6만원 도미 5만원/6만원/7만원/8만원 광어,우럭 3.5만원/4.5만원/5.5만원 연어회 2.5만원/3.5만원 사이드메뉴 낙지샐러드 2.0만원 비단멍게 2.0만원 생우럭 매운탕 3.5만원 생우럭 일식조림 2.0만원 새우튀김 2.0만원 생선초밥 1.5만원 연어머리구이 1.5만원 코스요리 인당 5.0만원 -> 사전 예약 필수 가게 사진은 오래되서 찾을 수가 없네요. 우리 가족 4명이서 인당 5만원짜리 모듬회코스를 주문했습니다. 저녁 6시 도착으로 오.. 2021. 6. 2. 솔트베한테 기버터 스테이크를 전수받았습니다. 퇴근 후에 직원들하고 간단히 달리기를 하고 제 숙소에서 "기버터 스테이크"를 해먹었습니다 유투브로 관련 영상 검색해 보고 정말 간단한 요리라고 판단하고 따라해 보기로 했어요 월요일 오전에 소고기 안심하고 기버터를 주문했습니다. 소고기 안심은 화요일에 도착해서 2일간 냉장해동을 했구요. 기버터는 해외배송인데 목요일에 도착했어요 https://coupa.ng/bZznSy [마블플러스] 뉴질랜드 안심 원육 청정 안심 캠핑용 가정용 홈파티용 COUPANG www.coupang.com 파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받을 수 있슴 https://coupa.ng/bZznYY Organic Valley 퓨리티 팜스 오가닉 기버터 COUPANG www.coupang.com 파트너스 활동을 통해 일정액의 수.. 2021. 5. 15. 이전 1 다음
