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2. 따라하는 요리342

요즘 편스토랑 대세, 이찬원의 부추삼겹김밥 따라하기 편스토랑 / 이찬원 / 이찬원 레시피 / 부추삼겹김밥 / 김밥 종류 / 대패삼겹살 요리 / 김밥 맛있게 싸는 법 / 소양인 김밥 편스토랑에서 이찬원 씨가 공개한 김밥 레시피입니다. 대패삼겹살과 부추가 들어간 김밥입니다. 그냥 흰쌀밥에 대패삼겹살과 부추만 있어도 충분한데 이걸로 김밥을 싸는 모습을 보면서 꼭 따라 해 보고 싶었습니다. 일반 김밥 재료에 대패삼겹살과 부추만 추가하면 되는 정도였습니다. 소양인한테는 삼겹살이 몸에 잘 맞는다는 것도 이 레시피를 따라 하는 이유입니다. 편스토랑 이찬원 부추삼겹김밥 재료(6줄 기준) 1) 부추 무침 : 부추 한 줌, 양파 1/4개, 다진 마늘 1 큰술, 고춧가루 2큰술, 양조간장 1.5큰술, 참기름 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 통깨 2큰술 2) 대패삼겹살 6줄, 당.. 2022. 10. 19.
건강과 맛을 모두 챙기는 야채 녹두죽 만들기 인스턴트 팟, 녹두죽 끓이는 법, 녹두죽 쑤기, 소양인 음식, 소양인 식단 오늘은 녹두죽을 만들어 볼 겁니다. 장염이나 위가 안 좋은 분들은 종종 집에서 녹두죽을 끓여 드실 겁니다. 미음도 좋은데 녹두죽은 해열과 해독 작용이 있어서 건강이 안 좋은 분들한테 정말 좋은 음식입니다. 심장에 열이 많은 소양인한테도 녹두죽은 건강과 맛을 모두 챙길 수 있는 음식입니다. 녹두죽 쑤는 레시피를 몇 개 참조했습니다. 대부분 닭을 같이 끓였습니다. 닭은 영양이 좋고 육수를 내면 더 깊은 맛이 나기 때문에 닭을 사용한 거 같습니다. 그런데 제가 다니는 한의원에서는 소양인한테 닭은 몸에 좋지 않다고 해서 저는 닭을 넣지 않을 겁니다. 아이들이 함께 먹을거기 때문에 녹두만 사용하면 색감이 영 어색할 거 같았습니다. 그래서 .. 2022. 10. 18.
세상 간단한 참치 김치볶음밥 만들기 간단한 볶음밥, 아침 메뉴 추천, 10분 요리, K-Food, 김치요리 집에 혹시 참치캔 있으신가요? 참치캔만 있으면 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 참치 김치볶음밥을 만들어 보도록 하겠습니다. 집에 김치는 다 있으시죠? 그럼 다 같이 만들어 보도록 하겠습니다. 세상 간단한 참치 볶음밥 레시피입니다. 요리 방법만 간단하지 아이들도 너무나 좋아하는 맛입니다. 참치 볶음밥은 계란 후라이 반숙과 김가루가 완성합니다. 계란 후라이 하기 귀찮으면 생략해도 상관없습니다. 참치 김치볶음밥 재료(1인분 기준) 신김치 반 컵, 대파 3 큰술, 마요네즈 1 큰술, 진간장 1 큰술, 설탕 1 작은술, 참치 75g 저는 2인분으로 만들었습니다. 신김치는 종이컵 기준으로 1 컵을 넣었습니다. 대파는 6큰술을 넣었습니다. 마요네즈.. 2022. 10. 14.
먹물 리조또를 닮은 소라 덮밥 만들기 소라 요리, 해산물 요리, 김 소스, 김 양념, 만능 해산물 소스 소라는 원래 3월에서 6월까지가 제철입니다. 가을철에 동네 마트에 갔더니 소라가 있기에 사 가지고 왔습니다. 술안주로 그냥 초고추장에 찍어서 먹어도 좋지만 아이들과 같이 먹기 위해 소라 덮밥을 만들어 보았습니다. TV 프로에서 멍게 덮밥을 만드는 레시피를 보고 응용해 보았습니다. 소라의 식감을 살리면서 자극적이지 않게 만들어 보겠습니다. 소라 덮밥 재료(3인분 기준) 소라 300g, 김자반 50g, 포도씨유 반 컵, 참기름 2큰술, 샐러드, 양파 1개, 부추 한 움큼, 공깃밥 3인분 김자반 50g, 포도씨유 반 컵, 참기름 2 큰술을 믹서기에 넣고 갈아줍니다. 믹서기의 뚜껑을 열어보니 고소한 향이 주방에 퍼집니다. 이대로 밥을 비벼 먹어도.. 2022. 10. 13.

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