백종원 레시피10 간단한 맵단짠의 진수 백종원의 시금치 고기 덮밥 백종원의 시금치 고기 덮밥. 간단한 맵단짠의 진수 오늘은 시금치를 활용해서 시금치 고기 덮밥을 만들어 보려고 합니다. 우선 우리가 자주 먹는 시금치의 영양과 효능, 시금치 고르는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 본 포스팅의 시금치 고기 덮밥은 백종원 님의 레시피를 참고하였습니다. 시금치의 영양 및 효능 시금치는 3대 영양소뿐 아니라 수분, 비타민, 무기질 등을 다량 함유한 완전 영양 식품이다. 시금치의 엽산은 뇌 기능을 개선하여 치매 위험을 감소해주며 세포와 DNA 분열에 관여해 기형아 출생 위험을 낮춰주는 등 노인과 가임기 여성 및 임산부에게 효과적인 식품이다. 시금치의 붉은색 뿌리에는 인체에 해로운 요산을 분해하여 배출시키는 구리와 망간이 다량 함유되어 있어 잎과 함께 섭취하는 것이 좋다. 시금치.. 2021. 11. 28. 연돈볼카츠 웨이팅 없이 직접 만들기 연돈볼카츠 웨이팅 없이 직접 만들기 함박스테이크를 만들때는 양파를 채 썰어서 카라멜라이징을 해줍니다. 이거 생각보다 시간이 많이 걸립니다. 그러나 이번 시간에 만들어 볼 연돈볼카츠, 멘츠카츠는 양파를 채 썰어서 섞어주면 되니 간편하게 만들 수 있습니다. 겉은 빵가루를 발라서 바삭하고 속은 다짐 소고기와 돼지고기를 사용해서 촉촉한 연돈볼카츠를 만들어 보도록 하겠습니다. 플레이팅은 집에 있는 채소류로 하시면 될 거 같습니다. 고기류와 양배추를 서로 잘 맞는 음식이라고 합니다. 양배추가 소화 기능을 돕는다고 하니 양배추가 집에 있으시면 가득 담아서 내주시면 됩니다. 연돈볼카츠 재료(3인분 기준) 스테이크 재료 : 소고기 다짐육 2컵, 돼지고기 다짐육 2컵, 양파 1/2개, 빵가루 2큰술, 우유 4큰술, 소금,.. 2021. 11. 23. 백종원의 불맛나는 차돌박이 짬뽕라면 레시피 백종원의 불맛 나는 차돌박이 짬뽕 라면 레시피 오늘 이시간에는 백종원 님의 짬뽕 라면 레시피를 따라 해 보겠습니다. 그냥 따라 하면 재미가 없습니다. 백종원 님은 대패삼겹살을 사용해서 짬뽕 라면을 만들었는데, 저는 차돌박이로 짬뽕 라면을 만들어 보도록 하겠습니다. 사실 이 레시피는 큰 아들이 크림 짬뽕을 먹고 싶다고 해서 크림류를 못 먹는 막내아들을 위해 만든 레시피입니다. 차돌박이에 불맛을 입혀서 만들어 본 차돌박이 짬뽕라면입니다. 백종원 님의 레시피를 참고했습니다. 차돌박이를 가득 넣어서 마치 이불을 덮고 있는듯합니다. 이렇게 해 먹으니 든든한 한 끼가 됩니다. 짬뽕 라면 재료(2인분) 주재료 : 진라면 2 봉지, 양파 1개, 양배추 1/4개, 대파 1단, 당근 1/4개, 청양고추 2개, 고춧가루 2.. 2021. 11. 15. 파래무침같은 백종원의 김라면 레시피 파래무침 같은 백종원의 김라면 레시피 오늘은 간편하게 해 먹을 수 있는 라면 레시피 중에서 백종원 레시피인 김라면을 해보려고 합니다. 평상시 좋아하는 김을 이용한 레시피인 만큼 만들기 전부터 상당히 기대가 되었습니다. 담백하고 깔끔한 맛이 땡길 때 먹기 좋은 레시피입니다. 우연히 인터넷을 보다가 김라면이라고 나와서 봤습니다. 백종원 님께서 한 TV 프로그램에서 소개했던 레시피입니다. 참고로 김라면은 생굴과 같이 먹으니까 너무 잘 어울렸습니다. 라면 1개에 김밥용 김이 무려 5장이 들어갑니다. 그 자체로도 별미이나 스프에 약간의 양념을 넣어주니 이 또한 엄청난 소스가 되더라고요. 김, 라면스프 자체도 맛있는데 청양고추와 대파를 넣으니 풍미가 확 치고 올라옵니다. 김라면 재료(2인분) 주재료 : 라면 두 개.. 2021. 11. 13. 이전 1 2 3 다음
